Vegetabilia

Se i piatti a base di carne ti hanno stufato ti consiglio di preparare i cavolfiori impanati e cotti al forno che sono una vera e propria delizia super sana.

Ti basta realizzare una panatura senza glutine e potrai servire il tuo cavolfiore anche a chi soffre di intolleranze.

La ricetta è facilissima da portare a termine anche per chi non è bravissimo dietro ai fornelli. Con questo piatto inoltre potrai servire alla tua famiglia un piatto a basso contenuto di carboidrati, gustoso e sano. Anche i bambini lo ameranno.

Cavolfiori impanati: piacciono a tutta la famiglia. Sono senza glutine e vegani

Questa ricetta è facilissima da portare a termine e può gustarla chiunque. Ti basta solo realizzare una semplice marinatura e impanatura e il gioco è fatto.

Ecco qui sotto gli ingredienti che ti occorre utilizzare:

• 2 teste di cavolfiore medio-grandi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• ½ cucchiaio di sciroppo d’acero
• ½ cucchiaino di paprika affumicata + ½ cucchiaino di paprika affumicata
• Pepe di cayenna un pizzico se lo gradisci
• 3 cucchiai di lievito alimentare
• Pepe quanto bata
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• ¾ cucchiaini di cumino macinato
• Sale quanto basta
• 60 gr di farina di ceci o di farina d’avena
• 1 cucchiaino di paprika

Non ti resta che scoprire i facili e veloci passaggi da fare.

Procedimento

Come prima cosa lava il cavolfiore e taglialo a fette. Dopodichè metti a bollire le fette in una pentola piena d’acqua e con un pizzico di sale.

Trascorso il tempo necessario scola per bene il cavolfiore e occupati della marinatura.

In una ciotola versa l’olio, la salsa di soia, l’aceto, il cumino, la paprika, lo sciroppo d’acero, il pepe di cayenna se lo desideri e condisci anche con sale e pepe. Mescola tutto per bene in modo da rendere tutto omogeneo.

A questo punto con un cucchiaio bagna le fette di cavolfiore con la marinatura appena realizzata.

Successivamente in una ciotola pulita realizza l’impanatura versando la farina, la paprika e anche quella affumicata. Aggiungi il lievito alimentare e un po’ di sale e pepe. Mescola leggermente il tutto con un cucchiaio e dopo versa il risultato su ogni fetta di cavolfiore.

Non ti resta che disporre le fette di cavolfiore impanate su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Inserisci la teglia in forno e lascia cuocere per circa 40 minuti a 200 gradi.

Buon appetito.