Vegetabilia

Nella cucina di casa puoi preparare delle ciambelle super croccanti senza usare nemmeno un uovo. Riuscirci è molto più semplice di quello che puoi immaginare e in questo modo porterai a tavola una dolcezza salutare e allo stesso tempo irresistibile.

Inoltre in questa ricetta devi usare assolutamente il miglio che ha un effetto benefico su tutto l’apparato digerente. In più è diuretico quindi è perfetto per chi soffre di determinate patologie.

Scopri qui sotto tutto ciò che ti occorre per cucinare questa dolce leccornia.

Ciambelle croccanti e light: ecco la ricetta senza uova. Bastano pochi minuti e sono pronte

Portare a termine la ricetta qui di seguito è facilissimo. Con pochi ingredienti preparerai delle ciambelle perfette da gustare in qualsiasi momento della giornata super croccanti e light che metteranno d’accordo anche i palati più esigenti.

Ecco gli ingredienti che devi usare:

• 270 ml d’acqua
• 2 – 3 cucchiai di dolcificante liquido
• 3 cucchiai di succo di limone
• 150 gr di miglio
• Sale un pizzico
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 cucchiai di farina di riso

Inoltre ti occorre un po’ d’olio vegetale e dell’acqua in più per il miglio.

Non ti resta che continuare a leggere per capire quali sono i passaggi da eseguire.

Procedimento

In una ciotola capiente lava il miglio con un po’ d’acqua. Dopodichè trasferisci il miglio in una pentola e aggiungi l’acqua indicata nell’elenco.

Lascia cuocere il tutto, mettendo su il coperchio, fino a portare al punto di bollore e dopo versa il risultato in una ciotola pulita.

Lavora con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza simile a quella di un denso purè di patate.

Completato questo lavoro aggiungi un pizzico di sale, il succo di limone, il dolcificante, la vaniglia e comincia a mescolare per bene con una spatola.

Quando il composto appare omogeneo integra per bene la farina.

Una volta che l’impasto è ben omogeneo crea con le mani leggermente bagnate le tue ciambelle e dopo passale, una per volta, nella ciotolina contenente la farina di riso.

Fai riscaldare un giro d’olio vegetale in padella per poi friggerci le ciambelle fino a farle diventare di un bel colore dorato.

Buon appetito.