Vegetabilia

Se hai degli ospiti e vuoi servire loro un dolce sano e goloso ti consiglio di portare a termine la ricetta qui sotto.

Con la ricetta di questa pagina potrai preparare dei muffin alle mele buonissimi e non dovrai utilizzare le uova e nemmeno il burro.

Utilizzando pochi ingredienti questi muffin fatti in casa saranno deliziosi e facilissimi da fare. Ti bastano solo pochi minuti e alla fine potrai conservarli anche per più giorni.

Continua a leggere per poi assaggiare dei dolcetti sani e pieni di bontà.

Muffin alle mele: non userai più uova e burro! Falli subito

Questi muffin sono davvero deliziosi e piaceranno a grandi e piccini. Con questa ricetta senza glutine farai felice anche chi soffre di intolleranze.

Ecco qui la lista degli ingredienti da usare:

• 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 80 gr di farina di riso
• 1 cucchiaio di sciroppo di topinambur o d’acero o d’agave
• 1 cucchiaio di semi di lino + 2 cucchiai d’acqua tiepida
• Sale un pizzico
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 mela da 200 grammi

Ora rimboccati le maniche e comincia a cucinare.

Procedimento

In una ciotola unisci i semi di lino, dopo averli tritati nel frullatore, con l’acqua tiepida e lasciali in ammollo per 5 – 10 minuti.

Nel frattempo versa in una ciotola pulita il sale, il succo di limone, il bicarbonato di sodio, lo sciroppo e la cannella. Mescola tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e dopo aggiungi la mela che hai precedentemente grattugiato senza eliminare la buccia.

Nella ciotola aggiungi anche i semi di lino che hai messo da parte e comincia a mescolare il tutto con una spatola.

Una volta che gli ingredienti sono amalgamati integra la farina di riso.

Quando l’impasto sarà omogeno prendi uno stampo per muffin su cui hai già sistemato dei pirottini di carta. Non ti resta che sistemarci dentro l’impasto e far cuocere i muffin in un forno preriscaldato per 20 – 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Infine quando saranno pronti lasciali raffreddare a temperatura ambiente.