Vegetabilia

Per mangiare qualcosa di super sfizioso che non contenga carne ti consiglio di preparare i nuggets di ceci al forno.

Questa ricetta è facilissima da portare a tavola e farà mangiare a tutti delle polpettine di ceci super croccanti che piaceranno anche ai palati più schizzinosi.

Se sei curiosa di scoprire come fare devi soltanto continuare a leggere. Ti basteranno pochi minuti!

Nuggets di ceci: sono super croccanti. Devi solo metterli in forno

Portare a termine questa ricetta è un gioco da ragazzi. Cuoci al forno queste polpette di ceci e vedrai che una dopo l’altra finiranno in pochi minuti. Tutta la famiglia farà a gara per mangiare l’ultimo nuggets rimasto nel piatto.

Per realizzare 14 polpettine ti bastano solo 15 minuti di preparazione. Dopo dovrai solo metterle in forno.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 110 gr di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di farina di semi di lino
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale quanto basta
• 260 gr di ceci cotti
• 60 ml di aquafaba
• 6 cucchiai di acqua
• Pangrattato quanto basta
• Pepe quanto basta

Ora rimboccati le maniche e comincia a cucinare!

Procedimento

Versa la farina di semi di lino e l’acqua in una ciotola. Mescola per bene e lascia riposare per 10 minuti circa fino a formare un composto gelatinoso.

Dopodiché versa nel tritatutto i fiocchi d’avena in modo da realizzare una farina. Aggiungi i ceci, l’olio, l’aquafaba, il composto dei semi di lino e condisci con sale e pepe. A questo punto accendi l’elettrodomestico e lascialo lavorare fino a creare un composto liscio.

Non ti resta che prendere un po’ di impasto in modo da ottenere una polpetta. Dopodiché passala nel pangrattato e sistemala su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Continua così fino ad esaurire l’impasto.

Versa sulle polpette un filo d’olio e falle cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi. Trascorso il tempo necessario capovolgile e lasciale cuocere ancora per altri 15 minuti sempre alla stessa temperatura.

Buon appetito.