Vegetabilia

Se sei alla ricerca di un modo tutto nuovo per cucinare le patate sei entrata nella pagina giusta.

Qui sotto è disponibile infatti la ricetta dei bocconcini di patate che sul palato sono super croccanti e davvero unici nel loro genere.

Una volta serviti a tavola faranno venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini tanto da chiederti di prepararli praticamente tutti i giorni. Li ameranno anche i tuoi ospiti che non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.

Vuoi scoprire come fare? Allora continua a leggere e non te ne pentirai.

Bocconcini di patate: sorprendi tutti con questa ricetta. Sono super croccanti

In questa pagina puoi trovare un modo tutto nuovo per servire a tavola delle patate fritte. Il loro gusto e la loro croccantezza convinceranno anche i palati più scettici.

In più portare a termine i passaggi è davvero un lavoro elementare.

Ecco qui sotto gli ingredienti che devi usare:

• 60 gr di farina 00
• ½ cucchiaino di paprika dolce
• 450 gr di patate
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale

Utilizza anche dell’olio per friggere.

Recupera questi pochi ingredienti indicati e mettiti subito a lavoro. Vedrai che farai un figurone e tutti li mangeranno uno dietro l’altro.

Procedimento

Prendi le patate e sbucciale per poi tagliarle a fette sottili. Dopodiché continua a lavorale tagliandole alla julienne e trasferisci il risultato in una ciotola piena d’acqua fredda per una mezz’oretta in modo da rimuovere l’amido.

Passando il tempo indicato recupera le patate e sistemale su un panno per poi tamponarle delicatamente rimuovendo quindi l’acqua in eccesso.

Una volta completato questo procedimento sistema le patate in una ciotola pulita e aggiungi il pepe, la paprika e il sale. Continua versando sulle patate anche la farina e dopo mescola il tutto fino ad ottenere un risultato omogeneo.

A questo punto prendi una manciata dell’impasto realizzato tra le mani e lavorala in modo da ottenere una forma sferica. Continua così fino ad esaurire il tutto e successivamente fai cuocere i bocconcini in una pentola piena di olio caldo per 5 minuti circa.

Quando le patate sono pronte adagiale su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso rimasto.

Infine devi solo servirle a tavola e mangiarle con chi vuoi bene.