Vegetabilia

Una torta perfetta da fare in casa ottima da mangiare a colazione è quella disponibile qui di seguito.

La ricetta della torta light al limone è facilissima da fare e il risultato è super soffice e delizioso. I passaggi da fare per portare a termine l’impasto sono davvero facili e anche veloci inoltre il risultato di questo dolce fatto in casa sarà super leggero proprio perché non dovrai usare le uova.

Mettiti subito a lavoro e farai felice la pancia di tutta la tua famiglia e anche dei tuoi ospiti.

Torta light al limone: ecco il dolce soffice e senza uova da fare subito

Puoi mangiare questo dolce a colazione o in qualsiasi momento della giornata desideri. Anche senza usare le uova questo dolce sarà delizioso e soffice proprio come una nuvola. Questa versione leggera piacerà a tutti e gli ospiti vorranno la ricetta.

Leggi qui sotto gli ingredienti che ti occorrono per dividerla in 6 – 8 porzioni:

• 50 gr di farina di mandorle
• 100 gr di latte vegetale
• 80 ml di olio di semi
• 250 gr di farina integrale
• 100 gr di zucchero (grezzo o integrale)
• 125 gr di yogurt vegetale
• 2 bucce grattugiate di limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 – 4 cucchiai di marmellata di limoni
• Sale un pizzico

Se lo desideri puoi decorare la torta con dello zucchero a velo.

Ora rimboccati le maniche e mettiti in cucina.

Procedimento

In una ciotola capiente versa le farine citate nell’elenco, il lievito e lo zucchero.

Mescola per bene le polveri e dopo aggiungi gli ingredienti liquidi che occorrono. Mi raccomando per avere un impasto perfetto non devi lavorarlo con troppa energia. Mescola delicatamente per poi aggiungere lo yogurt e la buccia grattugiata dei limoni.

Dopodiché versa nell’impasto il latte vegetale e l’olio. Una volta integrati correttamente aggiungi la marmellata e riprendi a mescolare con una spatola.

A questo punto non ti resta altro da fare che recuperare uno stampo a cerniera dal diametro di 22 centimetri e rivestirlo con un foglio di carta forno. Successivamente versa l’impasto creato al suo interno per poi livellarlo per bene.

Infine inserisci lo stampo in un forno caldo e statico per lasciar cuocere il dolce per 30 – 35 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Controlla con lo stecchino la cottura.

Quando è pronta servila a tavola dopo una spolverata di zucchero a velo.