Vegetabilia

Se vuoi realizzare una tipica ricetta delle feste di carnevale ti consiglio di realizzare queste castagnole light che non contengono uova nell’impasto e nemmeno un ingrediente di origine animale.

Il risultato sarà ancora più buono di quelle classiche. Infatti saranno super croccanti, profumate e gustose tanto che anche i bambini e gli adulti più scettici ne mangeranno una dietro l’altra.

Non temere, i passaggi per realizzare questi dolci tipici di carnevale sono molto facili tanto da essere alla portata di chi non è un mago dei fornelli.

Castagnole light: scopri la ricetta senza uova! Sono deliziose

Realizzare delle buonissime castagnole di carnevale è davvero un gioco da ragazzi. Con questa ricetta light senza uova e senza ingredienti di origine animale potrai realizzarne ben 25. Faranno venire l’acquolina in bocca a tutta la famiglia e anche ai tuoi ospiti.

Gli ingredienti da usare sono:

• 50 gr di latte di soia
• 40 gr di margarina vegetale
• 1 cucchiaio di liquore
• 1 baccello di vaniglia
• 200 gr di farina 00
• 50 gr di zucchero
• 8 gr di lievito
• 1 buccia grattugiata di limone
• Sale un pizzico

Inoltre ti occorre l’olio di semi di arachidi per friggerle e dello zucchero per decorarle.

Ora non ti resta che cominciare a cucinare.

Procedimento

Recupera una ciotola capiente e versa dentro tutti gli ingredienti citati nella lista posta sopra.

Dopodiché comincia a mescolarli tra di loro in modo da amalgamarli e ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Subito dopo trasferisci il risultato su una spianatoia e comincia ad impastare il tutto con le mani in modo da realizzare un impasto omogeneo e senza grumi.

Completato questo procedimento devi realizzare una sorta di cordoncini di pasta in modo da poterli facilmente tagliare a pezzi per poi formare delle palline con le mani che saranno le tue castagnole.

Una volta realizzate le tue palline devi farle cuocere in un tegame pieno di olio di arachidi caldo, meglio se ad una temperatura di 180 gradi.

Falle cuocere fino a renderle ben dorate e dopo trasferiscile in un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Alla fine spolveraci sopra dello zucchero e potrai portarle a tavola per mangiarle con tutta la famiglia.

Buon carnevale.