Vegetabilia

Ad una fetta di torta di mele non si può dire di no e proprio per questo ti consiglio di assaggiare il dolce light senza uova e senza burro disponibile qui sotto.

La torta di mele morbidissima di questa pagina è perfetta da mangiare in qualunque momento della giornata. Può mangiarla chiunque anche chi segue una determinata dieta alimentare o chi soffre di intolleranze.

Preparare l’impasto è così facile che può riuscirci anche chi non è molto pratico dietro ai fornelli. Insomma sarà pronta in pochi minuti e potrai gustarla con tutti quelli a cui vuoi bene.

Continua a leggere e scopri come realizzare questa bontà.

Torta di mele morbidissima: l’impasto light senza uova e senza burro da fare subito

Come detto sopra, realizzare l’impasto nella cucina di casa tua è davvero un gioco da ragazzi. Ti servirà solo un quarto d’ora per riuscirci dopodiché dovrai solo far cuocere il tuo dolce fatto in casa in forno.

Gli ingredienti da usare sono:

• 250 gr di farina di farro bianco oppure di farina 00
• 150 gr di zucchero di canna
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 1 buccia grattugiata di limone
• 3 – 4 mele
• 100 gr di farina di mandorle
• 250 ml di latte di mandorla o di cocco a temperatura ambiente
• 16 gr di cremor tartaro o lievito classico
• Sale un pizzico
• ½ cucchiaino di cannella in polvere + 1 cucchiaio di zucchero di canna

Inoltre utilizza 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Non ti resta che continuare a leggere.

Procedimento

Versa in una ciotola capiente la farina di farro, lo zucchero, il cremor tartaro, la farina di mandorle e la buccia grattugiata del limone. Aggiungi anche il sale e mescola tutto con una spatola.

Dopodiché in un’altra ciotola mescola con la forchetta l’olio e il latte fino ad ottenere la consistenza di una crema.

Ottenuto il risultato desiderato versa la crema nella ciotola delle farine integrandola poco per volta sempre usando la forchetta. Continua a mescolare fino ad ottenere un impasto senza grumi e morbido.

A questo punto prendi una mela e tagliala a pezzettini per poi integrarli nell’impasto.

Successivamente prendi uno stampo dal diametro di 20 centimetri per poi oliarlo e infarinarlo. Versaci dentro l’impasto e dopo disponi sulla superficie le mele rimaste da parte e che hai tagliato a fette sottili.

Spolvera sopra 1 cucchiaio di zucchero mescolato alla cannella e inserisci tutto in un forno caldo. Fai cuocere la torta per 55 minuti circa ad una temperatura di 170 gradi. Controlla la cottura con lo stecchino e una volta cotta falla raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.

Prima di servirla a tavola decorala con lo zucchero a velo.