Vegetabilia

Se vuoi preparare per la tua famiglia dei dolcetti sfiziosi ti consiglio la ricetta dei muffin al cioccolato qui sotto.

L’impasto per realizzare questi muffin è super light in quanto non devi usare le uova e nessun altro tipo di ingrediente proveniente da animali.

Per assaggiare questi muffin in qualunque momento della giornata devi solo metterti a lavoro.

Muffin al cioccolato: sono senza uova e facili da fare! Provaci subito!

La ricetta di questi muffin ti permetterà di realizzare dei dolcetti soffici e con doppio cioccolato. In poco più di una trentina di minuti potrai servire ad amici e parenti 12 muffin dal sapore irresistibili.

Gli ingredienti che ti occorrono sono i seguenti:

• 150 gr di farina di farro integrale
• 1 bustina di lievito naturale a base di cremor tartaro
• 120 gr di olio di girasole
• 100 gr di cioccolato fondente
• 150 gr di farina di tipo 0
• 150 gr di sciroppo d’agave
• 160 gr di latte di soia
• 50 gr di gocce di cioccolato
• Sale un pizzico

A questo punto non ti rimane altro da fare che metterti a lavoro.

Procedimento

Recupera una ciotola capiente e versa dentro la farina setacciata e il lievito. Aggiungi il sale e mescola il tutto.

Dopodiché in un’altra ciotola versa l’olio, il latte e lo sciroppo d’agave per poi mescolare per bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci i liquidi nella ciotola della farina e riprendi a mescolare fino ad ottenere un impasto senza grumi.

Successivamente fai sciogliere il cioccolato fondente con la cottura a bagnomaria e dopo integralo all’impasto. Alla fine di questo procedimento versa il risultato nello stampo dei muffin e aggiungi sulla superficie le gocce di cioccolato.

Non devi fare altro che inserire lo stampo in un forno statico e lasciar cuocere i muffin per 25 – 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando i dolcetti sono pronti lasciali raffreddare a temperatura ambiente e dopo gustali con la famiglia quando vuoi.

Piaceranno a tutti, anche ai più scettici e tutti potranno mangiarli senza alcuna difficoltà.

Buon appetito.