Vegetabilia

Se ami i dolci fatti in casa ma vuoi comunque mangiare qualcosa di sano e leggero ti consiglio di leggere la ricetta qui sotto.

La ricetta di questo pan di spagna senza uova è davvero l’ideale per ottenere un dolce sano e allo stesso tempo goloso.

Con una base senza uova e senza lattosio potrai creare il dolce che più ti piace e che potrai far assaggiare a tutti anche a chi soffre di intolleranze e che segue una ligia dieta alimentare.

Riuscirci è davvero molto più facile di quello che pensi e ti ci vorranno davvero pochi minuti.

Continua a leggere e non te ne pentirai!

Pan di spagna senza uova: è light e senza lattosio! Realizza subito l’impasto

Con pochi ingredienti puoi realizzare l’impasto perfetto per fare un pan di spagna degno di una pasticceria. In meno di un’oretta potrai ottenere una base da dividere in 6 porzioni e non dovrai usare nemmeno un uovo.

Gli ingredienti da usare sono:

• 1 cucchiaino di curcuma
• 250 ml di latte vegetale
• 100 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 60 ml di olio di semi di girasole
• 65 gr di fecola di patate
• 1 buccia grattugiata di limone
• 230 gr di farina 00

Sistema tutti gli ingredienti sul tuo tavolo da lavoro e comincia a metterti all’opera.

Procedimento

Non devi fare altro che prendere una ciotola capiente e versare dentro la fecola e la farina che hai già setacciato. Dopodiché aggiungi lo zucchero e il lievito e usa la frusta a mano per mescolare.

A questo punto versa l’olio, il latte vegetale e la buccia grattugiata del limone. Aggiungi anche la curcuma e riprendi a mescolare in modo da ottenere un impasto senza grumi e perfettamente omogeneo.

Ottenuto il risultato sperato devi soltanto recuperare una teglia da 20 centimetri per poi oliarla e infarinarla. Subito dopo trasferisci l’impasto al suo interno per poi usare la spatola per livellarlo per bene.

Dopodiché inserisci il risultato nel tuo forno che hai già fatto riscaldare e lascia cuocere il pan di spagna per 40 minuti ad una temperatura di 170 gradi.

A fine cottura fallo raffreddare a temperatura ambiente e dopo potrai usarlo nel modo che preferisci.

Buon lavoro.