Vegetabilia

Un secondo piatto leggero ma che ricorda i sapori della nonna è quello delle polpette di ceci al sugo. Questo piatto è molto facile da fare inoltre non devi usare la carne, le uova e nessun altro ingrediente di origine animale.

Devi solo continuare a leggere e vedrai che in poche mosse potrai portare a tavola un piatto dal gusto sfizioso e super sano allo stesso tempo.

Dopo il primo assaggio queste polpette diventeranno le preferite della tua famiglia e ti chiederanno di cucinarle quasi tutti i giorni.

Polpette di ceci al sugo: sono più buone della carne! Le mangiano tutti

Con queste polpette di ceci al sugo farai felice lo stomaco di tutti anche quello degli ospiti più schizzinosi. Questo piatto dal gusto senza tempo potranno mangiarlo anche chi soffre di intolleranze e segue una dieta rigida.

Gli ingredienti da usare sono i seguenti:

• Mix di spezie quanto basta
• Aglio in polvere quanto basta
• 15 gr di semi di lino
• 65 gr di acqua
• 250 gr di ceci già cotti
• Paprika affumicata quanto basta
• Sale quanto basta
• 40 gr di pangrattato
• 2 pezzi di pomodori secchi

Per il sugo devi usare:

• Olio extravergine d’oliva quanto basta
• 15 gr di erbe aromatiche
• 400 gr di passata di pomodoro
• Aglio in polvere
• Sale quanto basta

Ora devi solo cucinare! Vedrai che grandi e piccini faranno a gara per mangiare l’ultima polpetta nel piatto.

Procedimento

La prima cosa che devi fare è quella di versare i ceci, le spezie, il pomodoro, l’acqua e i semi di lino nel frullatore. Frulla tutto fino a creare un composto omogeneo e dopo aggiungi anche il pangrattato per poi lasciar lavorare di nuovo l’elettrodomestico.

Ottenuto un impasto omogeneo trasferiscilo in una ciotola e crea le tue polpette. Successivamente sistemale su una teglia e falle cuocere in un forno ventilato ad una temperatura di 180 gradi per 20 minuti.

Nel frattempo in una padella versa la salsa e portala a bollore insieme ad un giro d’olio e le erbe aromatiche. Ovviamente aggiungi anche l’aglio e il sale. Quando il sugo è pronto allontanalo dal fuoco e inserisci dentro le polpette ormai cotte.

Non ti resta che servire il tutto a tavola.