Vegetabilia

Con questa facile ricetta renderai il cavolfiore speciale anche per i bambini e per i palati più schizzinosi.

Portare a termine la ricetta della bistecca di cavolfiore è facilissimo e ti bastano solo una manciata di minuti per riuscirci. Il risultato sarà così buono che grandi e piccini si contenderanno l’ultima porzione rimasta nel piatto e in questo modo potrai servire a tavola un piatto sano e allo stesso tempo pieno di gusto.

In questo modo ti chiederanno di cucinare il cavolfiore tutti i giorni.

Bistecca di cavolfiore: niente carne! È buonissima e facile da fare

Con questa ricetta potrai dire addio ai soliti secondi piatti a base di carne. Ti bastano pochi minuti per portare ogni procedimento a termine e i passaggi, fidati di me, saranno così elementari da essere a prova di bambino.

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:

• 2 cucchiai di acqua
• ½ cucchiaino di paprika affumicata
• ¼ di cucchiaino di peperoncino coreano in fiocchi
• 1 cavolfiore (1,4 kg)
• Sale quanto basta
• 2 cucchiai di sciroppo di datteri
• ½ cucchiaino di cumino macinato

Ora devi solo rimboccarti le maniche e metterti a lavoro. Il risultato farà venire l’acquolina in bocca anche a chi non piace la verdura e ai più scettici.

Procedimento

Come prima cosa devi prendere il cavolfiore e tagliarlo a fette dello spessore di 3 centimetri, questo chiaramente dopo aver rimosso le foglie e lavato correttamente.

Dopodiché adagia una padella sul fuoco e fai riscaldare al suo interno un giro d’olio. Quando l’olio è caldo lascia cuocere ogni fetta di cavolfiore su entrambi i lati in modo da ottenere un bel colore dorato.

Completato questo procedimento trasferisci il risultato su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.

Subito dopo prendi una ciotolina e versaci dentro l’acqua, lo sciroppo di datteri, la paprika, il cumino e il peperoncino coreano.

A questo punto mescola tutti questi ingredienti tra di loro, integrando anche un pizzico di sale, con un cucchiaino in modo da ottenere un composto omogeneo.

Non ti resta che spennellare la salsina creata sulle tue bistecche di cavolfiore su entrambi i lati e dopo far cuocere il tutto in un forno già fatto riscaldare per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Alla fine dovrai solo mangiare le tue bistecche di verdura con la tua famiglia.

Buon appetito.