Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare la ricetta alternativa ma altrettanto buona di un dolce della tradizione napoletana.

Il dolce in questione è la torta caprese senza uova e senza burro che farà venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini.

La ricetta della torta caprese light è un’alternativa sana e allo stesso tempo golosa che può mangiare chi non vuole appesantire lo stomaco e chi segue una particolare dieta alimentare.

Servila ai bambini durante la merenda oppure falla assaggiare agli ospiti anche dopo una cena o pranzo. Piacerà a tutti!

Torta caprese light: non userai più le uova e il burro! È irresistibile

Questo dolce fatto in casa sarà sul palato soffice e goloso grazie al cioccolato. Seguendo i facili procedimenti disponibili poco sotto potrai servire a tavola una caprese davvero da leccarsi i baffi.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 30 gr di cacao
• 12 gr di lievito per dolci
• 80 gr di cioccolato fondente tritato
• 80 gr di olio di girasole
• Sale un pizzico
• 160 gr di farina per dolci
• 20 gr di amido di mais
• 50 gr di farina di mandorle
• 250 gr di latte vegetale
• 120 gr di sciroppo d’agave

Decora questo dolce usando una spolverata di zucchero a velo.

Ora non ti resta altro da fare che metterti a lavoro. Vedrai che tutti, anche i più schizzinosi, ti chiederanno il bis.

Procedimento

In una ciotola capiente versa il cacao, il lievito, le farine indicate sopra e l’amido dopo averle setacciate.

Dopodiché aggiungi il sale e mescola per poi integrale per bene anche il cioccolato tritato. Completato questo facile procedimento aggiungi lo sciroppo, l’olio e il latte e comincia a mescolare il tutto usando una frusta a mano.

Continua così fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Infine non ti resta che recuperare una tortiera di media grandezza e oliarla per bene. Trasferisci l’impasto appena preparato al suo interno e fai cuocere il dolce in forno per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando la torta caprese è pronta lasciala raffreddare fuori dal forno per poi servirla a tavola con una spolverata di zucchero a velo.

Buon appetito.