Vegetabilia

Se cerchi un dolce leggero, veloce e adatto proprio a tutti – anche a chi ha intolleranze o segue una dieta vegana – questa torta all’acqua è quella che fa al caso tuo.

Non ti servono le uova, il latte o il burro e comunque il risultato sarà soffice e profumato. Questo dolce fatto in casa sarà ancora più goloso grazie al cacao che renderà il gusto irresistibile per i bambini e per gli adulti più scettici.

Vedrai che questa ricetta ti salverà durante la visita di quegli ospiti dell’ultimo minuto che proprio non ti aspettavi. Prepararla è facilissimo e non serve essere esperti in cucina!

Torta all’acqua: senza uova e senza latte. Aggiungi il cacao, è buonissima

Portare a termine questo dolce all’acqua è davvero un gioco da ragazzi. Infatti può riuscirci anche chi non è abituato a stare dietro ai fornelli. Questo perchè è possibile realizzare l’impasto in soli 5 minuti e il risultato sarà soffice, profumato e goloso. Potrà mangiarla chi desidera rimanere leggero senza rinunciare al dolce e chi soffre di intolleranze.

Come ingredienti bisogna usare:

• 250 ml di acqua tiepida
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 150 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 180 g di farina 00
• 20 g di fecola di patate
• 25 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Cosa aspetti? Mettiti subito a lavoro e non te ne pentirai!

Procedimento

Inizia mescolando l’acqua tiepida con lo zucchero in una ciotola capiente. Usa una frusta a mano finché lo zucchero non si sarà sciolto del tutto.

Aggiungi l’olio di semi e l’estratto di vaniglia, poi mescola di nuovo.

In un’altra ciotola, setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Uniscili gradualmente al composto liquido, mescolando con una frusta elettrica per evitare grumi. A questo punto aggiungi anche il cacao setacciato e un pizzico di sale. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versa il tutto in una tortiera da 20 cm rivestita con carta forno. Livella bene la superficie con una spatola.

Cuoci in forno statico già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la torta è pronta!

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi – se vuoi – spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Una fetta tira l’altra e nessuno si accorgerà che è una torta senza uova e senza latte. Ottima a colazione, per merenda o con un tè pomeridiano!