Vegetabilia

Cerchi un dolce che sia leggero, profumato e adatto a tutti, anche a chi ha intolleranze? Questo ciambellone senza uova e senza burro è proprio quello che fa al caso tuo! È morbido come una nuvola, si prepara in pochi minuti e il risultato sarà delicato e super soffice.

Nell’impasto non devi usare le uova, il burro e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. Sarà perfetto da gustare a colazione e anche a merenda insieme ad una tazza di tè o una bevanda vegetale. Ti conquisterà al primo morso!

Mettiti subito a lavoro!

Ciambellone senza uova e senza burro: la ricetta pronta in 5 minuti soffice e delicata

Realizzare l’impasto di questo dolce è davvero un lavoro semplicissimo che ti porterà via solo una manciata di minuti. Non devi usare nessun ingrediente animale ma aggiungendo un po’ di vaniglia il risultato sarà perfetto.

Come ingredienti devi usare:

• 375 g di farina tipo 2
• 190 g di zucchero di canna
• 20 g di amido di mais
• 1 bustina di lievito naturale (con cremor tartaro)
• Un pizzico di vaniglia (in polvere o estratto)
• 120 g di olio di semi di girasole
• 200 g di yogurt di soia
• 200 g di latte di soia

Per decorare:

• Zucchero a velo (facoltativo)
• Una noce di margarina vegetale per ungere lo stampo

Ora puoi recuperare tutto ciò che ti serve e metterti a lavoro!

Procedimento

In una ciotola capiente mescola gli ingredienti secchi: farina, zucchero di canna, amido di mais, vaniglia e lievito.

Aggiungi lo yogurt di soia, il latte vegetale e l’olio di semi. Mescola bene con un cucchiaio di legno o una frusta a mano, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Dopodichè ungi lo stampo per ciambellone dal diametro di 27 centimetri con un po’ di margarina e versa l’impasto all’interno, livellandolo con cura.

Cuoci in forno statico già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto!

Una volta sfornato, lascialo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.

Spolvera con un po’ di zucchero a velo… e portalo in tavola!