Vegetabilia

Se ami i dolci fatti in casa ma cerchi qualcosa di leggero da gustare senza troppi sensi di colpa, questa torta di mele senza uova e senza burro è quello che fa per te! Nell’impasto oltre alle uova e al burro non devi usare nessun tipo di ingrediente di origine animale, il risultato sarà comunque soffice, profumato e delizioso. Vedrai che piacerà a tutti anche ai più tradizionalisti.

Puoi mangiarla a colazione, a merenda e in qualsiasi momento della giornata desideri inoltre l’impasto è così semplice che potrai portarlo a termine in soli 5 minuti.

Continua a leggere e non te ne pentirai!

Torta di mele senza uova e senza burro: è pronta in 5 minuti! Piace anche ai bambini

Realizzare questo impasto è facilissimo e ti permetterà di servire a tavola la versione di questo dolce alle mele molto più sana e leggera. Non devi usare le uova, il burro e qualsiasi altro tipo di ingrediente derivato da animali. Dopo la cottura avrai un risultato profumato che farà venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini.

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:

• 250 g di farina 00
• 100 g di farina di mandorle
• 150 g di zucchero semolato
• La scorza grattugiata di 1 limone
• 50 ml di olio di semi
• 250 ml di latte vegetale (meglio se di mandorla)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 mele
• Cannella q.b.
• 1 cucchiaio di zucchero (per la superficie)

Ora non devi fare altro che recuperare ciò che ti occorre e metterti a lavoro! Il risultato piacerà ai bambini e anche agli adulti più schizzinosi!

Procedimento

In una ciotola capiente unisci le due farine, la scorza di limone, lo zucchero e il lievito. Mescola con una spatola o una frusta a mano.

Aggiungi l’olio e il latte vegetale leggermente scaldato (non bollente), e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Sbuccia una mela, tagliala a pezzetti e incorporala all’impasto.

Prendi una tortiera da 20–22 cm, rivestila con carta forno e versa l’impasto all’interno.

Taglia le altre mele a fettine sottili e sistemale sopra l’impasto, creando un disegno semplice o a raggiera.

Dopodichè spolvera con un po’ di zucchero e una spolverata di cannella a piacere.

Inforna a 170°C (forno statico già caldo) nel ripiano centrale e cuoci per circa 50 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare!

Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di servirla.

Con il suo profumo di limone e cannella e la sua consistenza morbida, questa torta è una coccola perfetta per ogni momento della giornata. Leggera ma golosa, diventerà una delle tue ricette fisse.