Vegetabilia

Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa? Allora questa torta allo yogurt è proprio quello che fa per te! Una ricetta leggera, semplice e pronta in un attimo, ideale per colazione, merenda o da servire con una tazza di tè quando arrivano gli amici.

Per preparare l’impasto non devi usare le uova e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. Riuscirai a completare tutti i facili passaggi in pochissimi minuti e alla fine potrai servire ad amici e parenti un dolce che si scioglie letteralmente in bocca.

Dopo potrai gustare la torta da sola oppure potrai farcirla con marmellata, crema spalmabile o una spolverata di cacao per renderla ancora più golosa.

Continua a leggere e scopri cosa devi fare.

Torta light allo yogurt: ti bastano 5 minuti! Scopri il dolce soffice e senza uova

Portare a termine i passaggi per realizzare questa torta soffice fatta in casa è davvero un gioco da ragazzi! Infatti potrà riuscirci anche chi non è un mago dei fornelli. Vedrai che il gusto e la consistenza di questo dolce leggero, buono e sano piacerà anche ai bambini e gli adulti non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.

Come ingredienti devi usare:

• 300 g di farina 00
• 300 g di yogurt vegetale (scegli il gusto che preferisci!)
• 100 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci
• La scorza grattugiata di mezza arancia
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Ora devi solo rimboccarti le maniche e metterti all’opera.

Procedimento

In una ciotola capiente unisci lo zucchero con la scorza d’arancia grattugiata. Aggiungi l’olio e lo yogurt, poi lavora il tutto con le fruste elettriche fino ad avere un composto liscio.

Successivamente mescola tra loro la farina e il lievito, poi setacciali e aggiungili gradualmente al composto, continuando a mescolare con le fruste finché l’impasto non sarà cremoso e senza grumi.

A questo punto devi prendere una tortiera di media grandezza (anche quella a ciambella va benissimo), rivestirla con carta forno oppure puoi ungerla leggermente. Dopodichè versaci dentro l’impasto.

Ora non devi fare altro che portare il risultato in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!

Una volta cotta, fai raffreddare completamente la torta fuori dal forno. Quando è fredda, spolverizzala con un po’ di zucchero a velo per un tocco finale delicato.

E voilà! Una torta leggera, profumata e soffice come una nuvola, perfetta per tutta la famiglia. E se ti avanza (ma è difficile!), si conserva benissimo anche il giorno dopo.