Vegetabilia

La ricetta di questi brownies light è perfetta da fare se ami il cioccolato e non vuoi appensantire lo stomaco. Qui infatti puoi scoprire quanto può essere veloce realizzarli nella tua cucina utilizzando solo pochi ingredienti e tutti senza la benchè minima traccia di origine animale.

Alla fine servirai ad amici e parenti dei dolci morbidi, umidi e con un intenso gusto di cacao. Mangiali a merenda o dopo un buon pranzo oppure una deliziosa cena. Piaceranno a tutti, anche ai più scettici.

Brownies light: ecco lìirresistibile ricetta vegana da fare subito

Se seguirai le indicazioni qui di seguito, potrai realizzare degli ottimi brownies senza ingredienti di origine animale in meno di 30 minuti, e non dovrai usare nemmeno il mixer. Il risultato sorprenderà te per prima e tutti i tuoi ospiti non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.

Gli ingredienti che devi recuperare sono:

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero di canna
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 250 ml di latte vegetale (soia, avena o riso)
• 80 ml di olio di semi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Un pizzico di sale

Ecco qui sotto tutti i procedimenti da seguire. Sono facilissimi!

Procedimento

Preriscalda il forno a 180°C (statico) e fodera una teglia da 20 x 20 centimentri con carta forno.

In una ciotola, setaccia insieme farina, cacao, lievito, zucchero e sale. Aggiungi gli ingredienti liquidi: versa l’olio, il latte vegetale e l’estratto di vaniglia. Mescola con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

Dopodichè versa l’impasto nella teglia e livella con il dorso del cucchiaio. Cuoci per 20-25 minuti. La superficie dovrà risultare leggermente croccante ma l’interno morbido.

Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrotti.

Consigli

• Aggiungi noci, nocciole o gocce di cioccolato all’impasto per renderli ancora più golosi.
• Conserva in una scatola ermetica: si mantengono morbidi per 3-4 giorni.
• Per una versione ancora più veloce, puoi usare una tazza di farina integrale e ridurre leggermente lo zucchero.