Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare una ricetta a base di lenticchie che stupirà la tua famiglia e anche i tuoi ospiti.

Seguendo i procedimenti disponibili qui sotto puoi portare a tavola del pane proteico alle lenticchie che oltre a essere nutriente si rivelerà super gustoso sia per grandi che per piccini.

Infatti il gusto di questo pane alle lenticchie farà felice il palato anche dei più schizzinosi e potrà prepararlo praticamente chiunque anche chi non è un mago dei fornelli. Inoltre non dovrai utilizzare nessun tipo di ingrediente derivato da animali.

Continua a leggere e scopri quali sono i passaggi utili per portare a termine questa ricetta.

Pane proteico alle lenticchie: ecco la ricetta che stupirà tutta la famiglia

Questo pane fatto in casa metterà d’accordo grandi e piccini e potrà mangiarlo senza problemi anche chi soffre di intolleranze. Come detto sopra i procedimenti sono semplici e alla portata di tutti.

Scopri qui di seguito gli ingredienti da usare:

• 10 gr di farina di semi di lino
• 10 gr di cacao in polvere non zuccherato
• ¼ di cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Sale un pizzico
• 100 gr di lenticchie crude
• 10 gr di buccia di psillio
• 60 ml d’acqua
• 2 cucchiaini di semi di cumino
• 1 cucchiaio di succo di limone

Ora devi solo metterti all’opera. Vedrai che piacerà ad amici e parenti.

Procedimento

Lava le lenticchie sotto l’acqua corrente per poi metterle a bagno in una ciotola piena d’acqua calda per 2 ore.

Trascorse le ore indicate recupera le lenticchie e trasferiscile in una ciotola pulita. Aggiungi l’acqua indicata nella lista e lavora per bene con il frullatore ad immersione.

Ottenuto un composto cremoso versa lo psillio, il cacao, la farina di semi di lino, lo zucchero e i semi di cumino. Condisci con un pizzico di sale e comincia a mescolare per bene con la spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

Dopodichè intengra il bicarbonato e il succo di limone.

Quando l’impasto è pronto trasferiscilo in uno stampo rotondo di media grandezza per poi portare tutto in forno. Fai cuocere il tuo pane in un forno caldo per 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Una volta pronto devi solo lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.