Vegetabilia

Un pasto sano, vegano e gustoso che puoi far assaporare a tutta la famiglia è quello della frittata di ceci qui di seguito.

La ricetta di questa frittata è molto semplice e ti porterà via solo pochi minuti. Il risultato è delizioso e con il suo gusto avvicinerai i bambini e gli adulti più schizzinosi alle verdure.

Grazie ai ceci potrai far mangiare a tutti delle proteine vegetali pieni di ferro e magnesio inoltre questa frittata sarà così buona che non farà rimpiangere a nessuno le preparazioni a base di carne.

Leggi qui sotto e scopri tutto quello che ti serve per riuscirci.

Frittata di ceci: la ricetta ripiena e vegana facile e buonissima. Non devi usare nemmeno le uova

Portare a termine la ricetta è davvero alla portata di tutti anche di chi non è bravissimo dietro ai fornelli. I procedimenti da seguire sono semplici, ti basta solo seguire senza paura le indicazioni scritte qui sotto e il gioco è praticamente fatto.

Gli ingredienti da usare sono:

• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di curcuma
• Sale quanto basta
• Pepe quanto basta
• 100 gr di farina di ceci
• 1 cucchiaino di finocchio
• 180 ml di acqua
• 1 cucchiaio di salsa di soia

Per il ripieno devi usare questi ingredienti:

• 1 peperone
• Sale quanto basta
• 1 cipolla
• Prezzemolo quanto basta

Ora non ti resta che cominciare. Vedrai che questo piatto vegetale piacerà a grandi e piccini!

Procedimento

Versa la farina di ceci in una ciotola. Aggiungi il lievito, il finocchio, la curcuma e un pizzico di sale e pepe.

Mescola leggermente con la spatola e dopo versa l’acqua a filo mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liquido. Successivamente integra la salsa di soia e metti da parte il risultato.

Dopodichè fai rosolare la cipolla tritata con un filo d’olio su una fiamma media per poi aggiungere il peperone fatto a pezzettini. Lascia cuocere per 3 minuti per poi aggiungere in padella il prezzemolo e condisci con sale e pepe.

Fai cuocere qualche altro minuto.

Una volta completato questo procedimento trasferisci il risultato in un piatto. Dopodichè nella stessa padella versa l’impasto e fallo cuocere dai 5 ai 7 minuti su un fuoco vivace.

Passati i minuti indicati capovolgi la frittata e adagia sulla superficie il ripieno che hai lasciato da parte. Piega la frittata come se fosse un omelette in modo da coprire per bene il ripieno.

Continua la cottura per altri 2 – 3 minuti e dopo servi la tua frittata a tavola.