Vegetabilia

Una ricetta buonissima che non ti farà rimpiangere la carne è quella dei burger di ceci.

In questa pagina puoi trovare la ricetta perfetta da servire in famiglia e che piacerà a grandi e piccini. Realizzarli è semplicissimo inoltre il loro gusto super sfizioso convincerà anche i palati più scettici.

Leggi qui sotto e scopri com’è facile realizzare dei buonissimi burger di verdure.

Burger di ceci: la ricetta sana da fare in pochi minuti! Ecco come dire addio alla carne

Portare a termine la ricetta è davvero facile tanto che può riuscirci anche chi non è solito stare molto tempo dietro ai fornelli. In questo modo convincerai tutta la tua famiglia, e anche i tuoi ospiti, che mangiare sano non significa rinunciare ad un gusto sfizioso.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 1 cipolla
• 30 gr di farina di ceci
• ½ cucchiaino di sale
• Pepe nero quanto basta
• 400 gr di ceci cotti (un barattolo)
• 1 aglio
• 60 ml di latte vegetale
• 50 gr di pangrattato
• ½ cucchiaino di cumino

Inoltre utilizza l’olio d’oliva per cuocere i tuoi burger in padella.

Ora hai tutto ciò che ti occorre per cucinare.

Procedimento

Nel frullatore versa i ceci, aggiungi la cipolla, che hai tagliato precedentemente a pezzi, e anche l’aglio. Dopodiché fai lavorare per qualche attimo l’elettrodomestico per poi versare il latte vegetale. Aggiungi anche la farina di ceci, il pangrattato, il cumino e condisci con il sale e il pepe.

Accendi di nuovo il frullatore in modo da far amalgamare gli ingredienti tra di loro per ottenere un composto omogeneo e lavorabile.

Alla fine di questo procedimento trasferisci il risultato in una ciotola capiente e lascia da parte per qualche minuto.

Trascorsi alcuni minuti dividi l’impasto in 4 parti e da ognuna ricava una forma sferica da appiattire con le mani in modo da ottenere i tuoi burger.

Successivamente passali, uno per volta, in un piatto contenente la farina di ceci.

Subito dopo falli cuocere in un padella con dell’olio caldo. Devono cuocere su una fiamma media per 2 – 3 minuti per lato e con il coperchio.

Alla fine saranno pronti per essere mangiati.