Vegetabilia

Un dolce facile da fare e super semplice è sicuramente la torta margherita.

Qui puoi trovare la ricetta light di questo grande classico che è altrettanto buona e allo stesso tempo super salutare. Infatti nell’impasto non devi utilizzare uova, burro e nessun altro ingrediente derivato da animali. Ti basteranno solo pochi minuti di lavoro e dopo potrai servirla a tavola anche per rendere più dolci i pranzi e le cene delle feste che stanno arrivando.

In questo modo potrai mostrare a parenti e amici che per mangiare sano non serve rinunciare ad un gusto delizioso.

Che aspetti? Provaci subito e non te ne pentirai!

Torta margherita: scopri la versione senza uova di questo dolce. È facilissima da fare e servono solo pochi minuti

Dopo poco più di un’ora di lavoro potrai servire a tavola questo dolce delizioso e sano che potrai dividere in 8 porzioni.

Vedrai che la versione light di questa torta margherita piacerà a tutti e grandi e piccini faranno a gara per prendersi l’ultima fetta rimasta nel piatto.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 40 gr di amido di mais
• 2 gr di bicarbonato
• 190 gr di latte di soia
• 100 gr di olio di mais
• 1 buccia di limone
• Sale un pizzico
• 320 gr di farina di tipo 0
• 8 gr di cremor tartaro
• 300 gr di tofu vellutato
• 100 gr di zucchero di canna raffinato
• 2 cucchiaini di vaniglia in polvere
• 1 buccia d’arancia

Ora devi solo rimboccarti le maniche. Buon lavoro!

Procedimento

Prima di tutto devi frullare il tofu in un frullatore insieme all’olio, allo zucchero e al latte di soia fino ad ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola capiente versa la farina setacciata, il lievito, l’amido di mais e la vaniglia. Aggiungi anche le bucce degli agrumi e condisci con il sale. Non ti resta che versarci dentro il composto con il tofu e mescolare tutto con energia in modo da ottenere un impasto dal composto denso.

Infine recupera una teglia quadrata da 23 x23 centimetri e ungila per bene. Dopodiché versa l’impasto al suo interno e fai cuocere in forno per 60 minuti circa a 160 gradi.

Controlla la cottura con la tecnica dello stuzzicadenti.

Quando il dolce è pronto lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Buone feste.