Vegetabilia

Se vuoi portare sulla tua tavola di Natale un po’ di tradizione puoi seguire la ricetta del panpepato qui di seguito.

Qui puoi trovare tutto ciò che ti occorre per cucinare questo dolce natalizio senza glutine. Seguendo i facili procedimenti potrai assaporare insieme ad amici e parenti un dolce delizioso e salutare allo stesso tempo.

Curiosa di scoprire come fare? Leggi qui sotto e dopo rimboccati le maniche. Il risultato farà venire l’acquolina in bocca anche ai più schizzinosi.

Panpepato: il dolce di Natale senza glutine. Fallo subito

Realizzare questo dolce di Natale è facile e alla portata di tutti. Ti basta seguire i passaggi qui sotto per riuscirci e il gusto piacerà a grandi e piccini. Nella ricetta tradizionale è possibile trovare il miele, i canditi e il mosto cotto. Ovviamente qui troverai degli ingredienti che non ti faranno rimpiangere la classica ricetta.

Ecco quali sono gli ingredienti da usare:

• 150 gr di mandorle
• 100 gr di pinoli
• 250 gr di malto di orzo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 tazzina di caffè
• Farina integrale quanto basta
• 150 gr di noci
• 150 gr di nocciole
• 100 gr di uvetta
• 250 gr di cioccolato fondente
• 2 cucchiaini di cannella
• 1 cucchiaino di noce moscata
• 1 buccia grattugiata di arancia
• 1 buccia grattugiata di limone
• 2 bucce grattugiate di mandarini

Ora non ti resta altro da fare che recuperare gli ingredienti e metterti a lavoro.

Procedimento

Comincia mettendo l’uvetta in ammollo in acqua per 30 minuti circa. Nel frattempo devi tritare la frutta secca citata nell’elenco per poi tostarla in forno oppure in padella.

Dopodiché trasferisci il risultato in una ciotola e dopo versa anche le bucce degli agrumi che hai già grattugiato. Aggiungi l’uvetta, il pepe, lo zucchero, la cannella e la noce moscata.

Successivamente fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria mescolandoci dentro il caffè e il malto. Ottenuta la crema desiderata trasferiscila nella ciotola della frutta secca e comincia a mescolare aggiungendo poco per volta, e quanto basta, la farina integrale in modo da realizzare un impasto denso.

Una volta completato questo procedimento forma i tuoi panetti direttamente su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Dopodiché inforna per 15 – 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando il panpepato è cotto lascialo raffreddare fuori dal forno per non meno di 24 ore. Il giorno dopo potrai gustarlo con tutta la tua famiglia.

Ricorda per puoi conservarlo fino a 10 giorni.

Buone feste.