Vegetabilia

Un dolce diverso da tutti gli altri che puoi servire durante le feste è la torta di Natale.

Questa torta fatta in casa è deliziosa grazie alla sua consistenza umida e al suo gusto incredibile grazie all’utilizzo delle mandorle, dell’arancia e delle mele. Non dimenticare che nell’impasto non occorre usare le uova, il burro e nessun altro ingrediente di origine animale. In questo modo il dolce, oltre ad esser delizioso, sarà anche sano e leggero.

Dopo il primo assaggio si ricrederanno anche i più scettici e tutti ti chiederanno di fare il bis.

Torta di Natale: falla adesso! Usa la frutta e le mandorle

Il gusto di questa torta è davvero unico nel suo genere. Grazie alla sua consistenza umida può mangiarla davvero chiunque e tutti ne rimarranno super entusiasti. Servila a tavola durante le feste e vedrai finirà dopo pochi minuti.

Gli ingredienti da usare sono:

• 2 mele di media grandezza
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
• 60 gr di cioccolato fondente
• 1 arancia
• 180 gr di farina di mandorle
• 1 – 2 cucchiai di sciroppo d’agave oppure d’acero
• 2 cucchiai di latte vegetale

Ora devi solo recuperare tutto ciò che ti occorre e metterti a lavoro.

Procedimento

Sistema l’arancia in una pentola piena d’acqua. Fai bollire su una fiamma dolce e con il coperchio per un ora e dopo lascia raffreddare il tutto a temperatura ambiente.

Nel frattempo sbuccia le mele e tagliale a spicchi per poi farle bollire sul fuoco fino a farle ammorbidire.

In una ciotola capiente invece versa la farina di mandorle e il lievito in polvere. A questo punto aggiungi le mele che hai cotto e l’arancia lasciando la buccia. Non ti resta che lavorare gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto lavorabile e omogeneo.

Completato questo procedimento integra anche lo sciroppo d’agave. Quando l’impasto è pronto prendi uno stampo dal diametro di 16 centimetri e rivestilo con un foglio di carta forno. Trasferisci l’impasto al suo interno e livellalo per bene.

Dopodiché fai cuocere in forno per 40 – 45 minuti a 180 gradi.

Quando il dolce è cotto lascialo raffreddare a temperatura ambiente mentre prepari la decorazione.

Devi soltanto tagliare grossolanamente il cioccolato per poi farlo sciogliere a bagnomaria. Successivamente integra il latte vegetale. Una volta fatto questo non devi far altro che utilizzarlo per ricoprire la tua torta.

Buon appetito e buone feste.