Vegetabilia

Con l’arrivo delle feste di Natale devi assolutamente preparare i dolci tipici che renderanno lo stomaco di tutti molto felice.

Qui puoi trovare la ricetta dei biscotti pan di zenzero che faranno venire l’acquolina in bocca anche ai più scettici.

La versione disponibile in questa pagina è molto semplice da preparare infatti non serve utilizzare uova, burro, latticini e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. Prova subito a prepararli e non te ne pentirai. Amici e parenti li mangeranno uno dietro l’altro.

Biscotti pan di zenzero: scopri la ricetta senza burro e senza uova. Sono perfetti a Natale

Come detto sopra realizzare questa versione vegana è davvero semplicissimo e il gusto di questi biscotti non ha nulla da invidiare a quelli fatti con la ricetta classica.

Ecco qui sotto gli ingredienti da usare per realizzare 20 biscotti:

• 60 gr di zucchero integrale
• 60 ml d’acqua oppure di succo di frutta
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• 250 gr di farina integrale
• 60 ml di olio di semi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/3 di cucchiaino di noce moscata grattugiata
• Sale un pizzico

Per decorare puoi usare una spolverata di zucchero a velo oppure puoi utilizzare la ghiaccia reale o della glassa all’acqua senza albume.

Rimboccati le maniche e comincia a cucinare.

Procedimento

Come prima cosa prendi una ciotola e versa l’acqua al suo interno. Aggiungi gli ingredienti secchi citati nella lista posta poco sopra e comincia a mescolare il tutto prima con un cucchiaio e dopo con la spatola.

Quando il composto appare omogeneo prosegui a lavorare con le mani su una spianatoia fino ad ottenere un impasto compatto e morbido.

Stendi l’impasto appena realizzato in modo da ottenere una sfoglia dello spessore di 4 mm circa. A questo punto prendi le formine per realizzare gli omini di pan di zenzero e dopo adagia ordinatamente il risultato su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.

Non ti resta che far cuocere i biscotti per 8 – 10 minuti, in un forno preriscaldato, ad una temperatura di 180 gradi.

Una volta cotti lasciali raffreddare a temperatura ambiente in modo da farli indurire.

Servili a tavola dopo averli spolverati con lo zucchero a velo.

Buone feste.