Vegetabilia

Una ricetta facile e veloce da fare che ti aiuterà a far scoprire un sapore nuovo a tutta la tua famiglia è quello delle polpette di lenticchie disponibile in questa pagina.

Queste polpette di legumi faranno felice il palato di grandi e piccini e tutti impareranno a mangiare dei secondi piatti senza nemmeno un pezzetto di carne. Nell’impasto infatti, invece di usare ingredienti derivati da animali, potrai usare tutti ingredienti sani e nutrienti come ad esempio i fiocchi d’avena.

Continua a leggere in modo tale da portare a termine tutti i passaggi scritti sotto: saranno facilissimi e ti porteranno via solo pochi minuti.

Assaggia insieme ai tuoi cari queste polpette light e dopo prova a rivisitare la ricetta utilizzando il legume che preferisci.

Polpette di lenticchie: metti nell’impasto i fiocchi d’avena! Piacciono anche ai bambini

I passaggi da affrontare sono tutti molto semplici. Proprio per questo motivo dopo circa una mezz’oretta potrai servire a tavola delle lenticchie da dividere tranquillamente in 2 porzioni.

Gli ingredienti che devi usare sono i seguenti:

• Fiocchi d’avena una manciata
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• Sale quanto basta
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 250 gr di lenticchie
• 50 gr di noci
• Olio extravergine d’oliva quanto basta

Adesso devi solo recuperare tutti gli ingredienti utili e metterti a lavoro.

Procedimento

Come prima cosa recupera la cipolla per poi tritarla. Dopodiché puoi decidere in autonomia se farne un soffritto oppure se utilizzarla cruda.

Una volta deciso, prendi una ciotola capiente e sistemaci dentro le lenticchie lavate e scolate per bene, le noci tritate, la cipolla, il sale e la salsa di soia.

Mescola gli ingredienti tra di loro e poi aggiungi i fiocchi d’avena, precedentemente polverizzati, e il prezzemolo.

Quando l’impasto apparirà ben omogeneo lascialo da parte 5 minuti per farlo riposare. Trascorsi i minuti indicati devi semplicemente creare le tue polpette che devono essere grandi quanto una noce.

Anche in questo caso puoi decidere se passarle in un piatto pieno di farina di mais oppure no.

Infine sistema il risultato su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Dopodiché inserisci il tutto in un forno caldo e lasciale cuocere per 10 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Alla fine del tempo indicato controlla la cottura e se non sono ben croccanti falle cuocere per altri 5 minuti circa.

Ovviamente se preferisci puoi anche decidere di rosolarle in padella.

Buon appetito.