Vegetabilia

Se hai voglia di biscotti fatti in casa ti consiglio di seguire questa ricetta in modo tale da realizzare dei biscotti al cioccolato capaci di far leccare le labbra anche ai più scettici.

L’impasto di questi biscotti è molto semplice da portare a termine soprattutto perchè non ti occorre utilizzare uova, burro e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. Il risultato sarà light ma allo stesso tempo dolcissimo infatti sia grandi che piccini, dopo il primo assaggio, li mangeranno uno dietro l’altro.

Gustali a colazione, a merenda oppure in qualsiasi momento della giornata desideri e saranno sempre irresistibili. Provaci subito e non te ne pentirai!

Biscotti al Cioccolato: non userai uova e burro! Ecco la ricetta da fare in pochi minuti con la Farina di Mais

Dei biscotti light da mangiare in qualunque momento della giornata sono quelli al cioccolato disponibili qui sotto.

Per portare a termine l’impasto ti basta soltanto un quarto d’ora. Dopodiché dovrai solo lasciar riposare l’impasto in modo tale da poter cuocere i tuoi biscotti e ottenere un risultato irresistibile. Segui i passaggi indicati e realizzerai 20 biscotti.

Come ingredienti devi usare:

• 100 gr di farina tipo 0
• 60 ml di olio di mais
• Sale un pizzico
• 2 gr di cremor tartato
• 150 gr di farina di mais
• 60 gr di malto
• 70 ml di acqua tiepida
• 50 gr di cioccolato fondente
• ½ cucchiaino di cannella

Non ti resta che rimboccarti le maniche e cominciare a preparare questa delizia al cioccolato.

Procedimento

Comincia facendo sciogliere il cioccolato con la cottura a bagnomaria.

Dopoché versa in una ciotola capiente le farine indicate nella lista dopo averle setacciate. Aggiungi il sale, la cannella e l’acqua tiepida. Successivamente trasferisci nella ciotola anche il cioccolato ormai sciolto e il malto che hai fatto precedentemente sciogliere a parte insieme all’olio di mais.

Non ti resta che mescolare tutti gli ingredienti tra di loro fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido quindi lavorabile e allo stesso tempo omogeneo.

Ottenuto l’impasto desiderato devi soltanto lasciarlo nella ciotola e coprirlo con una pellicola trasparente per poi farlo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso il tempo indicato stendi la frolla su un tavolo da lavoro e con il mattarello cerca di ottenere uno spessore di 5 millimetri.

Dopodiché con il coppa pasta realizza i tuoi biscotti e sistemali su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Infine fai cuocere in un forno statico ad una temperatura di 180 gradi per 20 – 25 minuti.

Quando i biscotti al cioccolato sono pronti lasciali raffreddare a temperatura ambiente.