Vegetabilia

Per portare a tavola un piatto semplice ma allo stesso tempo diverso dal solito ti consiglio di leggere la ricetta delle polpettine di cavolfiore qui sotto.

Queste polpettine a base di verdure sono molto facili da fare e non faranno rimpiangere a nessuno i soliti secondi piatti a base di carne. In questo modo potrai far mangiare alla tua famiglia, e anche ai tuoi ospiti, un piatto sano e allo stesso tempo pieno di gusto.

Con questa ricetta potrai mostrare anche ai più scettici che per mantenersi leggeri e mangiare sano non occorre rinunciare ad un gusto sfizioso.

Vuoi scoprire come prepararle? Allora continua a leggere e vedrai che una tirerà l’altra!

Polpettine di cavolfiore: prova la ricetta che farà mangiare le verdure ai bambini! Nessuno mangerà più carne

Queste polpette di cavolfiore avvicineranno i bambini e anche gli adulti più schizzinosi a delle preparazioni sfiziose e decisamente sane. In questo modo tutti impareranno a mangiare con gioia le verdure e a mettere da parte la carne.

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:

• 600 gr di patate
• 1 cipolla
• Prezzemolo quanto basta
• Pangrattato quanto basta
• 400 gr di cavolfiore
• 1 spicchio d’aglio
• Olio d’oliva quanto basta
• Sale quanto basta
• 2 – 3 olive
• Pepe quanto basta

Non ti resta che sistemare gli ingredienti citati sul tuo tavolo da lavoro e metterti a cucinare.

Procedimento

La prima cosa da fare è quella di lessare il cavolfiore e le patate. Dopodiché prendi le patate rimuovi la buccia e sistemale in una ciotola capiente. Aggiungi anche il cavolfiore e comincia a lavorare il tutto con uno schiacciapatate in modo da amalgamare gli ingredienti tra di loro.

Completato questo procedimento adagia una padella sul fuoco. Versaci dentro un po’ d’olio e una volta caldo aggiungi la cipolla che hai già finemente tritato. Quando appare dorata aggiungi le olive precedentemente tritate e l’aglio tritato.

Successivamente trasferisci il tutto nella ciotola delle patate e mescola per bene, integrando anche un pizzico di sale, in modo da ottenere un impasto omogeneo e lavorabile.

A questo punto realizza le tue polpette e passale una per una in un piatto contenente il pangrattato.

Dopodiché sistema i bocconcini su una teglia rivestita con un foglio di carta forno. Fai cuocere in un forno caldo per 30 minuti circa a 180 gradi.

Buon appetito.