Vegetabilia

Se hai voglia di un dolce leggero ma che allo stesso tempo abbia un profumo e un gusto cioccolatoso irresistibile, ti consiglio la ricetta del tortino dal cuore caldo disponibile qui sotto.

Questo piccolo dolce fatto in casa è fatto apposta per accontentare il palato di grandi e piccini. Nella versione qui di seguito infatti potrai scoprire come servirlo a tavola senza utilizzare uova, burro e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. In questo modo potrà gustarlo anche chi soffre di intolleranze e chi preferisce mantenersi leggero senza rinunciare al gusto.

Continua a leggere e nessuno si accorgerà della differenza rispetto alla versione tradizionale. Anzi, potresti perfino conquistarli di più!

Tortino dal cuore caldo: ecco la ricetta senza uova! Anche Light piace a tutta la famiglia 

Realizzare l’impasto per portare a termine questo dolce fatto in casa è davvero facile, tanto da essere un lavoro alla portata di tutti. Con i passaggi qui di seguito potrai realizzare 4 mini tortini tutti leggeri, super invitanti e senza ingredienti di origine animale.

Gli ingredienti che devi utilizzare sono:

• 120 ml di latte di soia tiepido
• 60 g di zucchero di canna
• 100 g di cioccolato fondente
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 50 g di margarina vegetale
• 40 g di farina tipo 0
• 20 g di fecola di patate
• Un pizzico di sale

Ora puoi metterti a lavoro per poi portare a tarvola un dolce che piacerà a tutta la famiglia.

Procedimento

Sciogli il cioccolato fondente a pezzetti insieme alla margarina e allo zucchero, usando il metodo a bagnomaria. Mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

In una ciotola capiente, unisci farina, fecola, cacao e sale. Puoi setacciarli per rendere l’impasto ancora più soffice.

Versa il composto di cioccolato fuso sulle polveri e mescola con cura.

Aggiungi poco alla volta il latte di soia tiepido e continua a mescolare finché l’impasto diventa bello cremoso e privo di grumi.

Distribuisci il composto in quattro stampini monoporzione precedentemente oliati o infarinati. L’ideale sono quelli in ceramica o in alluminio.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 13-14 minuti. Il tempo giusto per ottenere l’effetto perfetto: crosticina fuori e cuore fondente dentro.

Lasciali riposare solo un paio di minuti dopo averli tolti dal forno, giusto il tempo che siano più facili da sformare. Poi servili subito, magari con una spolverata di zucchero a velo o un cucchiaio di panna vegetale.

Sono semplici, veloci e talmente buoni che finiranno in un lampo!