Vegetabilia

Se vuoi provare un piatto diverso dal solito, pieno di gusto e di ingredienti sani e genuini, ti consiglio di provare la ricetta della lasagna di verdure qui sotto.

Per realizzare questo piatto ti basteranno soltanto delle patate, degli spinaci e pochi altri ingredienti. Il risultato sarà pieno di gusto e soprattutto senza alcun ingrediente di origine animale. In questo modo potrai dimostrare ad amici e parenti che per mangiare sano non bisogna rinunciare ad un sapore sfizioso.

Vedrai che dopo la prima porzione i bambini e gli adulti più scettici non potranno fare a meno di chiederti il bis!

Lasagna di Verdure: con le Patate e gli Spinaci è irresistibile! Prova la ricetta che piace anche ai bambini

Cuocere queste patate al forno insieme agli spinaci è davvero facilissimo e alla portata di tutti. Al primo boccone farai ricredere anche gli ospiti più schizzinosi. Prova subito questa ricetta a base di verdure e andrai sul sicuro!

Gli ingredienti che ti servono sono i seguenti:

• 3 spicchi d’aglio
• 1 kg di patate (5 – 7 patate di medie dimensioni)
• 3 cipolle
• 350 gr di spinaci crudi (12 once)
• Sale quanto basta
• Pepe quanto basta

Inoltre devi recuperare dell’olio per friggere.

Non ti resta altro da fare che metterti a lavoro.

Procedimento

La prima cosa che devi fare è quella di prendere le cipolle e affettarle. Dopodichè trasferiscile in una padella calda contenente un giro d’olio e lasciale cuocere per 5 minuti ovvero fino a farle diventare morbide e dorate.

Successivamente aggiungi l’aglio che hai schiacciato e tritato con il coltello ed anche un pizzico di sale. Mescola il tutto e lascia cuocere per qualche attimo.

A questo punto aggiungi gli spinaci crudi che hai già pulito e lavato e riprendi a mescolare in modo da rendere tutto ben omogeneo. Fai cuocere per 3 minuti.

Durante questa cottura prendi le patate, elimina la buccia, e riducile a fette dello spessore di 2 millimetri utilizzando una mandolina.

Infine recupera una teglia e dopo averla oliata crea un letto di patate. Condisci con sale e pepe e aggiungi sopra una parte degli spinaci che hai cotto. Mi raccomando distribuiscili per bene su tutte le patate.

Copri gli spinaci con le patate rimaste e continua a creare strati fino ad esaurire le preparazioni. Ovviamente l’ultimo strato deve essere quello di patate.

Infila la teglia in un forno caldo e fai cuocere per 50 minuti a 180 gradi.

Buon appetito.