Vegetabilia

Se stai cercando un secondo piatto diverso dal solito, capace di farsi piacere ada tutta la famiglia, queste crocchette al forno fanno proprio al caso tuo!

Per realizzare queste crocchette non devi utilizzare uova, carne e nemmeno qualsiasi altro ingrediente di origine animale. Devi solo utilizzare il seitan e dopo pochi e facili procedimenti potrai servire a tavola delle polpette croccanti che piaceranno anche ai bambini, tanto da mangiarle una dietro l’altra.

Queste crocchette oltre ad essere super buone sono anche ricche di fibre, proteine vegetali e altri nutrienti che fanno bene al corpo… e pure al cuore!

Puoi servirle come secondo piatto ma fanno un figurone anche come antipasto o finger food da aperitivo.

Una volta provate, finiranno dritte tra le tue ricette salvate! Prova subito la ricetta e vedrai che non te ne pentirai!

Crocchette al Forno: ecco la ricetta senza carne più buona di tutte! La prepari in 1 attimo 

Per portare a termine l’impasto di queste crocchette non devi usare le uova, la carne e nessun ingrediente di origine animale. Ma non devi temere perchè i procedimenti sono tutti così veloci e facili da essere alla portata anche di chi non è un asso dietro ai fornelli. Devi solo seguire quello che troverai scritto a breve e alla fine potrai servire a tavola delle crocchette perfette per riempire lo stomaco di 4 persone.

Gli ingredienti utili sono i seguenti:

• 300 g di seitan
• 1 cipolla
• Qualche foglia di basilico fresco tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di crusca d’avena
• 1 cucchiaio di farina
• Pangrattato q.b. (sia per l’impasto che per la panatura)
• Latte vegetale q.b.
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe a piacere

Rimboccati le maniche e vedrai che piaceranno proprio a tutti anche ai palati più schizzinosi!

Procedimento

Come prima cosa devi accendere il forno e portalo a 200°C, modalità statica.

Taglia il seitan a pezzetti e mettilo in una ciotola capiente.

Aggiungi la cipolla tritata finemente, il basilico, il prezzemolo, la farina e la crusca. Versa un po’ di latte vegetale e pangrattato, quanto basta per ottenere un composto morbido ma compatto, facile da lavorare con le mani. Condisci con sale, pepe e un goccio d’olio.

Dopodichè mescola tutto bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Preleva un po’ di impasto alla volta e forma le tue polpette con le mani.

Passale nel pangrattato e disponile su una teglia foderata con carta forno.

Inforna e cuoci per circa 10-12 minuti, fino a quando diventano belle dorate.

Buon appetito