Vegetabilia

Se ti piace il gusto della maionese ma hai il desiderio di mangiare sano senza appesantire lo stomaco, devi assolutamente provare la maionese fatta in casa disponibile qui sotto.

La ricetta di questa pagina è leggera e super sana infatti non ti servono uova e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. L’ingrediente segreto utile per realizzare la tua maionese in 5 minuti è l’aquafaba ovvero il liquido dei barattoli o di cottura dei ceci.

Dopodichè dovrai solo mescolare pochi ingredienti e il gioco sarà fatto! Vedrai che il suo gusto non avrà nulla da invidiare a quella classica, anzi sarà più leggera e salutare.

Mettiti subito all’opera e vedrai che non te ne pentirai!

Maionese fatta in casa: con l’aquafaba è pronta in pochi minuti! Prova la ricetta da fare subito senza le uova

La ricetta da fare a casa è davvero alla portata di tutti anche di chi non è molto abituato a cucinare. Seguendo i procedimenti di questa pagina potrai servire ad amici e parenti una maionese da dividere in 4 porzioni buonissima e cremosa che risulterà anche più buona di quella classica.

Gli ingredienti che devi utilizzare sono qui sotto:

• 15 gr di aceto di mele
• 5 gr di senape
• Curcuma un pizzico
• 75 gr di aquafaba
• 300 gr di olio di semi di girasole
• Sale un pizzico

Recupera i pochi ingredienti appena citati e mettiti a lavoro. Tutta la famiglia non farà più a meno di questa ricetta.

Procedimento

Prima di cominciare il procedimento ti consiglio di tenere l’aquafaba in frigorifero per qualche ora in modo tale che la maionese dopo risulti cremosa al punto giusto.

Dopodichè puoi cominciare, ti ci vorranno 5 minuti di orologio!

Devi prendere una ciotola e versarci dentro l’aceto, l’aquafaba, la curcuma e il sale per poi lavorare gli ingredienti tra di loro usando un frullatore ad immersione.

Quando il composto comincia a fare le prime bollicine versa, sempre continuando a usare l’elettrodomestico, l’olio di semi di girasole a filo. Dopo pochi secondi potrai notare il composto addensarsi.

Continua così fino ad ottenere la consistenza giusta per la tua maionese.

Ottenuta la consistenza desiderata potrai servire la maionese all’aquafaba a tavola. Usa questa maionese fatta in casa come e quando vuoi. Vedrai che lascerà tutti senza parole e gli ospiti non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.