Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare tutto ciò che ti occorre per realizzare nella tua cucina una nutella vegan che non ha nulla da invidiare al gusto di quella classica che puoi trovare al supermercato.

Continuando a leggere potrai realizzare in poche mosse una crema spalmabile alle nocciole che piacerà a grandi e piccini e che sarà salutare, leggera e senza alcun ingrediente di origine animale. La consistenza sarà vellutata e irresistibile tanto che potrai spalmarla sopra a qualunque cosa o potrai anche mangiarla direttamente con il cucchiaino.
Questa versione vegana è semplice, genuina e personalizzabile, senza latticini, ma ricca di gusto, perfetta per la colazione o una merenda golosa.

Provala subito e vedrai che diventerà la preferita di grandi e piccini.

Nutella Vegan: piace a tutti! Realizza questa crema alle nocciole in poche mosse

Come detto sopra, realizzare una nutella salutare e adatta a qualsiasi tipo di palato è davvero più facile di quello che puoi immaginare. Ti basteranno pochi minuti e con ingredienti genuini e facilmente trovabili nella tua dispensa, riuscirai a riempire un vasetto di media grandezza con la tua crema fatta in casa.

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono i seguenti:

• 150 g di nocciole sgusciate
• 80 g di cioccolato fondente (almeno 70%)
• 60 ml di latte vegetale (soia, avena o mandorla)
• 40 g di zucchero di canna (o sciroppo d’acero)
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 1 pizzico di sale

Ora non ti resta che rimboccarti le maniche e metterti a lavoro! Farai venire l’acquolina in bocca anche agli ospiti più scettici!

Procedimento

Recupera le nocciole e disponile su una teglia per poi tostarle in forno a 180°C per circa 10 minuti. Quando sono ancora calde, strofinale in un canovaccio per eliminare la pellicina.

Dopodichè trasferiscile in un mixer potente. Frullla con pazienza fino ad ottenere una sorta di farina in modo che possano rilasciare il loro olioper poi trasformarsi in una crema liscia.

A questo punto fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde a brevi intervalli), e mescola fino a ottenere una consistenza fluida.

Subito dopo aggiungi alla crema di nocciole il cioccolato fuso, lo zucchero, il cacao, il latte vegetale, la vaniglia e il pizzico di sale. Frulla di nuovo tutto fino a ottenere una crema liscia, omogenea e spalmabile. Se la vuoi più fluida, aggiungi un po’ di latte vegetale.

Infine versa la crema in un barattolo di vetro e lasciala raffreddare.

In questo modo si addenserà leggermente e la crema sarà pronta per essere usata come e quando vuoi.

Consigli casalinghi

• Se vuoi una crema più intensa, usa cioccolato all’80%.
• Per una versione più dolce e naturale, sostituisci lo zucchero con sciroppo d’acero o datteri frullati.
• Si conserva in frigorifero per circa 1 settimana