Vegetabilia

In questa stagione non può mancare un piatto a base di zucca in grado di far leccare i baffi a tutta la famiglia.

Qui sotto è disponibile la ricetta della vellutata di zucca più buona e sana che potrai mai assaggiare. Prepararla è facilissimo anche per chi non è abituato a stare dietro ai fornelli. Il suo gusto farà ricredere gli adulti scettici e anche i bambini più schizzinosi.

Vuoi provarci anche tu? Allora rimboccati le maniche e comincia subito.

Vellutata di zucca: è così buona che piace a tutti

Il gusto di questa vellutata è praticamente indimenticabile anche grazie alla sua cremosità. Inoltre prepararla è davvero semplice e per riuscirci ti bastano pochissimi ingredienti.

Gli ingredienti che ti servono sono:

• 2 mele piccole oppure 1 grande
• Olio d’oliva quanto basta
• 1 zucca butternut di media grandezza
• 1 cipolla media
• Sale 1 cucchiaino

In più ti serve circa 1 bicchiere d’acqua calda da aggiungere durante la cottura.

Leggi qui sotto per scoprire i vari passaggi.

Procedimento

Come prima cosa devi pulire per bene la zucca, eliminare i semi e tagliarla a dadini. Dopodichè metti da parte il risultato e fai la stessa cosa con le mele.

Completato il tutto taglia a pezzi la cipolla per poi inserirla in una pentola posta sul fuoco insieme ad un giro d’olio. Quando la cipolla sarà ben dorata aggiungi la zucca e mescola di tanto in tanto fino a farla ammorbidire.

Una volta ammorbidita versa nella pentola anche le mele e mescola per amalgamare il tutto e lascia cuocere per circa un paio di minuti. Condisci con un po’ di sale.

Se lo desideri puoi aggiungere il pepe, il cumino o qualsiasi altra spezia desideri.

A questo punto riprendi a mescolare per poi aggiungere un bicchiere circa di acqua calda e lascia che il composto arrivi a bollire, amalgamando ongni tanto.

Infine quando le mele e la zucca appariranno morbidissime, allontana la pentola dal fuoco e comincia a lavorare il composto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza super cremosa.

Ora non ti resta che servire a tavola la tua vellutata di zucca.

Buon appetito.