Vegetabilia

Per gustare un secondo diverso dal solito senza dover usare la carne ti consiglio la ricetta delle pepite di ceci che sono facilissime da preparare.

Con questa ricetta potrai servire a tavola una pietanza piena di fibre, ferro e proteine. Quindi potrai far mangiare alla tua famiglia un piatto sano ma allo stesso tempo pieno di gusto. Vedrai che una pepita tirerà l’altra e tutta la tua famiglia le adorerà tanto da chiederti di prepararle praticamente tutti i giorni.

Rimboccati le maniche e realizza questa ricetta. Non te ne pentirai.

Pepite di ceci: bastano pochi minuti! È la ricetta più buona di tutte

Realizzare queste crocchette di ceci è davvero un gioco da ragazzi. Infatti i passaggi sono così semplici da essere alla portata di tutti anche di chi non è un mago dei fornelli.

Gli ingredienti che ti occorrono per preparare 12 pepite sono i seguenti:

• 240 gr di patate cotte
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• ½ cucchiaino di sale
• Prezzemolo un mazzetto
• 240 gr di ceci cotti
• 1 cipolla
• Pepe nero quanto basta
• 1/3 cucchiaino di cumino

Non ti resta che continuare a leggere e scoprire cosa bisogna fare.

Procedimento

Prima di tutto schiaccia i ceci già cotti con una forchetta.

In un altro piatto sistema le patate che hai già cotto e ridotto a pezzettini per poi schiacciarle sempre utilizzando una forchetta.

Dopodichè adagia una padella sul fuoco insieme ad un giro d’olio. Quando la padella è calda aggiungi al suo interno la cipolla e l’aglio grattugiati. Una volta diventati dorati trasferiscili in una ciotola capiente e aggiungi anche le patate e i ceci.

Condisci con il pepe, il sale e il cumino. Aggiungi anche il prezzemolo già tritato con un coltello e comincia a mescolare il tutto con una spatola.

Amalgama il tutto con le mani in modo da ottenere un impasto omogeneo e compatto.

A questo punto devi solo creare le tue pepite e farle cuocere in padella insieme ad un giro d’olio. Lasciale cuocere per 2 – 3 minuti su ogni lato e quando sono ben dorate servile a tavola.

Buon appetito.