Vegetabilia

Per servire alla tua famiglia una cena diversa dal solito, sana e gustosa, ti consiglio di seguire la ricetta dei burger di ceci.

Questi burger grazie alle spezie hanno un profumo e un gusto irresistibili. I procedimenti utili per completare il piatto sono molto facili da portare a termine. Inoltre sono pieni di proteine quindi non faranno rimpiangere a nessuno i classici piatti a base di carne.

Se sei curiosa di scoprire come realizzarli devi solo metterti a lavoro.

Burger di ceci: sono speziati e super buoni. Sono pronti in pochi minuti

La ricetta da portare a termine è alla portata di tutti. Inoltre il gusto e il profumo di questi burger faranno venire l’acquolina in bocca anche ai più scettici e a chi solitamente non ama mangiare questo ingrediente.

In meno di un’oretta potrai servire a tavola dei burger da dividere in 4 porzioni.

Ecco gli ingredienti che devi usare:

• 70 gr di farina di ceci
• 30 gr di cipolla
• 5 – 6 cucchiai di curry giallo
• Sale quanto basta
• 970 gr di ceci cotti + la loro acqua
• 40 ml di olio extravergine
• 1 cucchiaio di foglie di curry verdi
• Pepe quanto basta
• 2 cucchiaini di paprika affumicata

A questo punto recupera tutto ciò che ti occorre e mettiti a lavoro.

Procedimento

Versa nel frullatore i ceci e un po’ della loro acqua. Aggiungi le spezie, l’olio e la cipolla tagliata finemente in precedenza.

Completato questo procedimento trasferisci il risultato in una ciotola capiente e aggiungi poco per volta la farina di ceci setacciata in modo da rendere il composto non troppo asciutto e compatto. Inoltre integra il sale e il pepe.

Dopodiché devi prendere una teglia e rivestirla con un foglio di carta forno. In seguito crea i tuoi burger usando un coppapasta in modo da ottenere uno spessore di 1,5 centimetri circa.

Versa un filo d’olio e dopo inforna per 15 – 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito.