Per far mangiare alla tua famiglia un secondo piatto diverso dal solito e che non sia a base di carne, puoi cucinare queste sfiziose cotolette di patate.
Queste cotolette di patate le prepari in pochi minuti e il loro gusto farà venire fame a grandi e piccini. Anche i più scettici le adoreranno dopo il primo assaggio.
Continua a leggere e scopri come realizzarle. È davvero un gioco da ragazzi.
Cotolette di patate: la ricetta che piace a tutti! Sono meglio della carne
Per portare a termine questo piatto ci vogliono solo pochi minuti e pochi ingredienti. Fare queste cotolette è un lavoro alla portata di tutti anche di chi è alle prime armi in cucina.
Gli ingredienti che devi usare per realizzare 2 cotolette sono i seguenti:
- 500 gr di patate
- 90 gr di amido di mais
- 100 ml di latte vegetale
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 peperone rosso
- Sale e pepe quanto basta
Inoltre prendi un po’ d’olio per cuocerle in padella.
A questo punto non devi fare altro che metterti a lavoro.
Procedimento
Prima di tutto devi lessare le patate e rimuovere la buccia. Dopodiché trasferisci le patate in una ciotola capiente e schiacciale per bene.
Completato questo procedimento aggiungi l’amido di mais e il latte per poi amalgamare il tutto in modo da formare un composto omogeneo.
Successivamente integra il prezzemolo che hai tritato grossolanamente e il peperone che hai tagliato a dadini. Condisci con il sale e il pepe e riprendi a mescolare fino ad ottenere un impasto perfetto.
Infine inumidisciti le mani con un pochino d’olio e realizza le tue cotolette per poi farle cuocere in una padella contenente un fondo d’olio caldo.
Falle cuocere 3 -5 minuti per lato e quando saranno ben dorate servile a tavola.
Buon appetito.
Vegetabilia 
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