Vegetabilia

Se a cena sei stanca di servire i soliti piatti a base di carne ti consiglio la ricetta delle frittelle di ceci e zucchine disponibile in questa pagina.

Realizzare queste frittelle è alla portata di tutti e ti porterà via solo pochissimi minuti. Alla fine dei facili procedimenti potrai servire a tavola delle frittelle leggere e allo stesso tempo davvero sfiziose. La tua famiglia farà a gara per mangiare l’ultima frittella rimasta nel piatto.

Mettiti subito a lavoro e non te ne pentirai!

Frittelle di ceci e zucchine: ti bastano 5 minuti! Preparale subito

I procedimenti da fare per servire a tavola queste frittelle salate a base di verdure sono facili e anche molto veloci. Infatti in poco meno di mezz’ora potrai far assaggiare 10 porzioni di queste frittelle ad amici e parenti.

Gli ingredienti che devi usare per portare a termine la ricetta sono:

• 180 gr di acqua
• 6 foglie di basilico
• Sale quanto basta
• 130 gr di farina di ceci
• 2 zucchine
• Pepe quanto basta
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Recupera questi pochi ingredienti e comincia a metterti a lavoro. Tutti si leccheranno i baffi anche i più piccoli.

Procedimento

Prima di tutto prendi una ciotola pulita e versaci dentro l’acqua e la farina di ceci. Dopodiché mescola fino ad ottenere un composto simile ad una densa pastella.

Completato questo procedimento grattugia le zucchine usando una grattugia dai fori larghi per poi trasferire il risultato nella pastella e amalgamare per bene il tutto.

A questo punto devi adagiare una padella antiaderente sul fuoco e farci scaldare dentro l’olio. Mentre l’olio diventa caldo integra nella pastella il basilico che hai precedentemente spezzettato e condisci con il pepe e il sale.

Quando l’olio è caldo porta delle grosse cucchiaiate dell’impasto all’interno della pentola e lascia cuocere su un fuoco medio per 2 minuti circa su ogni lato.

Infine quando sono ben dorate servile a tavola. Puoi mangiarle sia calde che fredde e saranno sempre buonissime.

Non dimenticare che puoi conservare le tue frittelle in frigo fino a 3 giorni.

Buon appetito.