Vegetabilia

Una ricetta che ti aiuterà a far mangiare meno carne alla tua famiglia è quella delle crocchette di lenticchie disponibile qui sotto.

Questa ricetta è molto facile da portare a termine e in pochi minuti potrai servire ad amici a parenti delle crocchette buonissime e ricche di proteine.

Ricorda che non dovrai utilizzare nemmeno un ingrediente derivato da animali quindi saranno delle polpette completamente vegetali e piene di gusto. Diventeranno le preferite di tutti anche di chi non ama particolarmente i legumi.

Continua a leggere e scopri come fare!

Crocchette di lenticchie: sono sfiziose e piene di proteine! Non mangerai più carne

Portare a termine questa ricetta è davvero alla portata di tutti anche di chi non è abituato a passare molto tempo dietro ai fornelli.

Ti serviranno pochi minuti e pochi ingredienti per assaggiare queste polpette light e senza carne. Una tirerà l’altra!

Qui sono ci sono gli ingredienti da utilizzare:

• 2 patate
• Prezzemolo quanto basta
• Acqua quanto basta
• 250 gr di lenticchie
• 2 – 3 spicchi d’aglio
• Sale quanto basta
• Pepe quanto basta

Non dimenticare di usare l’olio per friggere le tue crocchette in padella.

Ora devi solo metterti a lavoro. I passaggi da portare a termine sono davvero facili e veloci.

Procedimento

Prima di tutto sciacqua per bene le lenticchie e dopo sistemale in una ciotola capiente piena d’acqua per 2 ore.

Una volta trascorso il tempo indicato recupera la lenticchie, falle scolare per bene, e trasferiscile in un frullatore. Fai lavorare l’elettrodomestico fino ad ottenere un composto senza grumi.

Dopodiché aggiungi le patate che hai grattugiato dopo aver rimosso la buccia. Mi raccomando prima di sistemare le patate grattugiate nella ciotola schiacciale tra le mani in modo da eliminare il loro liquido vegetale in eccesso.

Non ti resta che aggiungere l’aglio grattugiato, il prezzemolo tritato e condire con sale e pepe.

Mescola gli ingredienti tra di loro con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Completato questo procedimento adagia una padella sul fuoco e al suo interno fai riscaldare un giro d’olio.

Quando l’olio sarà caldo crea le tue crocchette e falle cuocere in padella su una fiamma dolce per qualche minuto su entrambi i lati ovvero fino a quando saranno belle dorate.

Buon appetito.