Vegetabilia

Per servire a tavola una variante ai soliti piatti a base di carne, ti consiglio la ricetta delle pepite di ceci. Queste crocchette sono sfiziose e super croccanti tanto che anche i bambini le mangiano con gusto.

Questo finger food da fare nella cucina di casa è davvero semplice e alla fine saranno croccanti all’esterno e morbide all’interno. Dopo il primo assaggio i tuoi ospiti non potranno fare a meno di mangiarli uno dopo l’altro.

Continua a leggere e scopri quali sono i passaggi da fare.

Pepite di ceci: piacciono a grandi e piccini. Assaggiale! Sono croccanti e sfiziose

Seguendo i facili procedimenti che troverai scritti a breve puoi servire a tavola delle pepite di ceci ottime per soddisfare lo stomaco di 4 persone. Ti basta poco meno di una mezz’oretta per portarle a tavola e il risultato piacerà anche ai più schizzinosi.

Gli ingredienti che ti occorrono sono:

• 150 ml di olio di semi
• 40 ml di acqua o latte vegetale
• ¼ di cucchiaino di sale
• 120 gr di farina di ceci
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/3 di cucchiaino di paprika
• 20 gr di cornflakes
• 50 gr di pangrattato

Ora rimboccati le maniche e mettiti a lavoro. È facilissimo!

Procedimento

Recupera una ciotola capiente e versaci dentro la farina di ceci, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

Mescola leggermente e dopo aggiungi l’acqua e l’olio di semi. A questo punto impasta tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

Una volta ottenuto il risultato indicato realizza con le mani delle piccole polpette in modo tale da creare le tue pepite.

Completato questo procedimento prendi una ciotola e sistema al suo interno i cornflakes che hai precedentemente sbriciolato e aggiungi anche il pangrattato.

Dopo aver mescolato il tutto passa una pepita alla volta nella ciotola del pangrattato per poi farli cuocere in una padella contenente dell’olio caldo per 2 minuti per lato. Quando le crocchette saranno di un bel colore dorato potrai servirle a tavola.

Buon appetito.