Vegetabilia

Un piatto sano e allo stesso tempo buonissimo che devi assolutamente portare nella tua tavola è la frittata di lenticchie.

Aggiungendo il cavolo questa frittata sarà una vera e propria leccornia molto facile da fare nella tua cucina.

La ricetta è ricca di proteine e nutrienti e il suo gusto lascerà a bocca aperta anche i più scettici. Inoltre grazie al ferro e al magnesio aiuterai anche il tuo corpo a produrre più energia e a migliorare la salute muscolare.

Mettiti subito a lavoro perché piacerà anche ai bambini.

Frittata di lenticchie: è buonissima se aggiungi il cavolo. Mettiti a lavoro

La ricetta qui di seguito è molto facile da portare a termine e ci può riuscire anche chi non è abituato a stare dietro ai fornelli.

Grazie a questa frittata la tua famiglia imparerà a mangiare degli ingredienti che solitamente non ama.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 300 gr di cavolo
• 120 gr di farina integrale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale un pizzico
• 200 gr di lenticchie
• 120 ml di acqua
• 1 cucchiaino di paprika
• Prezzemolo fresco quanto basta
• 1 cucchiaio di curry in polvere

Utilizza anche un po’ d’acqua per le lenticchie.

Recupera gli ingredienti appena citati e mettiti subito a lavoro.

Procedimento

Metti le lenticchie a bagno per 3 ore e dopo scolale per bene. Dopodiché trasferiscile nel tuo frullatore.

Successivamente prendi il cavolo e dopo averlo lavato e pulito in modo da ottenere il peso indicato nella lista, sistemalo insieme alle lenticchie.

A questo punto aggiungi l’acqua e accendi l’elettrodomestico e lascialo lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dopodiché trasferisci il risultato in una ciotola pulita e versa anche la farina, il curry, l’aglio e la paprika.

Condisci con un pizzico di sale e comincia a mescolare il tutto con la spatola. Quando il composto è omogeneo integra il prezzemolo fresco che hai già tritato e dopo lascia riposare l’impasto per 5 minuti.

Nel frattempo fai riscaldare un giro d’olio in padella. Una volta caldo trasferisci l’impasto al suo interno e livella con la spatola in modo da ottenere la forma di una frittata.

Aggiungi il coperchio e fai cuocere la frittata per 10 minuti su un fuoco dolce. Successivamente lascia cuocere la frittata e dopo aver aggiunto un po’ d’acqua, copri di nuovo con il coperchio, e continua la cottura dai 5 ai 7 minuti.

Buon appetito.