Vegetabilia

Se hai degli ospiti puoi allietare il loro palato servendo degli anelli di cipolla super croccanti e sfiziosi.

La ricetta di questo finger food, perfetto da servire come antipasto o aperitivo, è molto facile da fare e può riuscirci anche chi non è abituato a passare molto tempo dietro ai fornelli.

Dopo il primo assaggio scoprirai che oltre ad essere croccante all’esterno è anche tenero all’interno.

Rimboccati le maniche e mettiti a lavoro! Piaceranno anche ai bambini.

Anelli di cipolla: scopri come farli a casa tua! Sono croccantissimi e sfiziosi

Come detto sopra portare a termine questa ricetta è davvero un gioco da ragazzi. Infatti se continuerai a leggere ti renderai conto che i procedimenti da seguire sono alla portata di tutti e sono anche molto veloci.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 45 gr di amido di mais
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• ½ tazza di acqua
• 1 tazza di pangrattato
• 65 gr di farina 00
• ¼ di cucchiaino di scaglie di peperoncino
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cipolla

Ora non devi fare altro che rimboccarti le maniche e metterti a lavoro.

Procedimento

In una ciotola capiente versa la farina e l’amido di mais. Dopodiché aggiungi le scaglie di peperoncino, il pepe nero, il sale per poi mescolare il tutto con una frusta a mano.

Successivamente versa anche l’acqua e riprendi a mescolare con la frusta fino ad ottenere una pastella senza grumi.

Completato questo procedimento recupera la cipolla e tagliala ad anelli di circa 0,6 centimetri. Una volta fatto questo devi semplicemente separare con delicatezza gli anelli l’uno dall’altro per poi immergerli, uno alla volta, nella pastella che hai realizzato.

Subito dopo passale in un piatto pieno di pangrattato e falle cuocere in una padella piena di olio ben caldo.

Ti consiglio di far friggere 3 – 4 anelli di cipolla per volta. Saranno pronti dopo 2 o 3 minuti ovvero fino a quando appariranno ben dorati.

Dopodiché adagiali su un piatto rivestito con della carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

A questo punto non devi fare altro che servire i tuoi anelli di cipolla a tavola.