Vegetabilia

Per gustare una sfiziosità che non ti farà rimpiangere la carne ti consiglio di seguire la ricetta delle schiacciatine di lenticchie qui di seguito.

I procedimenti da portare a termine sono così facili da essere anche alla portata di chi non è molto abituato a stare dietro i fornelli. Saranno pronte in pochi minuti e potrai renderle appetitose anche per il palato dei bambini semplicemente mettendole dentro un panino in modo da ottenere un hamburger sano e allo stesso tempo delizioso.

Scopri cosa fare. È tutto qui sotto!

Schiacciatine di lenticchie: sono pronte in pochi minuti. Non mangerai più carne

Realizzare queste schiacciatine a base di lenticchie è un lavoro molto facile e veloce da eseguire. Inoltre potrai conservarle in freezer in modo tale da poterle mangiare anche nei giorni successivi.

Segui le indicazioni qui sotto è potrai prepararne 10.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 1 cipolla
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro
• Pepe quanto basta
• 1 carota
• 120 gr di pangrattato
• Sale quanto basta
• Prezzemolo quanto basta
• 600 gr di lenticchie cotte
• 3 spicchi d’aglio
• Olio d’oliva quanto basta

Non ti resta che portare tutti gli ingredienti su un tavolo da lavoro e metterti a cucinare.

Procedimento

Trita la cipolla, l’aglio e la carota. Dopodiché fai rosolare l’aglio in padella con un filo d’olio e quando sarà dorato aggiungi la cipolla e la carota.

Mescola tutto con un cucchiaio di legno per poi integrare la salsa di pomodoro. Condisci con il pepe e il sale e successivamente porta nella padella anche le lenticchie.

Lascia cuocere mescolando sempre con il tuo cucchiaio di legno e dopo aggiungi anche il pangrattato. Una volta mescolato il tutto per bene e ottenuto un risultato omogeneo integra anche il prezzemolo che hai già tritato.

A questo punto trasferisci tutto in una ciotola capiente e riprendi a mescolare avendo cura di schiacciare allo stesso tempo le lenticchie in modo da ottenere un composto omogeneo e lavorabile.

Completato questo procedimento realizza le schiacciatine e falle cuocere in una padella contenente un giro d’olio caldo.

Falle cuocere su una fiamma media, coprendole con il coperchio, per 4 – 5 minuti. Dopodiché capovolgile e continua la cottura fino a quando non saranno di un bel colore dorato.

Buon appetito.