Vegetabilia

Per diminuire il consumo di carne nella tua dieta, ti consiglio di provare la facile ricetta delle polpette di ceci disponibile in questa pagina.

Preparare l’impasto di queste polpette è davvero semplice e non dovrai utilizzare le uova e nemmeno degli ingredienti di origine animale. Ti basteranno solo pochi minuti di lavoro dopodiché dovrai solo cuocere le tue polpette in padella oppure nel forno. Non preoccuparti perché il gusto sarà sempre delizioso.

Rimboccati le maniche e servi alla tua famiglia delle crocchette di verdure morbide all’interno e croccanti all’esterno.

Polpette di ceci: ti servono solo 5 minuti! Non usare le uova nell’impasto. Sono buonissime

Portare a termine l’impasto per servire a tavola queste polpette è un lavoro facile e anche molto veloce. Infatti può riuscirci chiunque anche chi non è abituato a passare molto tempo dietro ai fornelli.

Seguendo le indicazioni qui sotto potrai realizzare delle polpette da dividere in 4 porzioni.

Ecco gli ingredienti da usare:

• 200 gr di pangrattato
• 60 gr di acqua
• 1 spicchio di aglio
• Sale quanto basta
• 1 cucchiaino di paprika
• 800 gr di ceci in scatola
• 20 gr di semi di lino
• 2 cucchiai di lievito nutrizionale
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Pepe quanto basta
• ½ cucchiaino di cumino

Usa anche l’olio di semi se vuoi friggerle in padella.

Rimboccati le maniche e comincia subito a metterti a lavoro.

Procedimento

Recupera i ceci dalla loro scatola e scolali per bene per poi trasferirli in una ciotola capiente.

Successivamente versa nel tuo frullatore l’acqua e i semi di lino. Dopodiché fai lavorare l’elettrodomestico fino ad ottenere una composto omogeneo da lasciar riposare per 10 minuti.

Trascorso il tempo indicato prendi il tuo mixer e versaci dentro i ceci, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il composto con i semi di lino, l’aglio, il cumino e la paprika. Aggiungi il sale e il pepe e successivamente frulla tutti gli ingredienti tra di loro fino ad ottenere l’impasto omogeneo e perfetto.

Non ti resta che inumidire le mani e realizzare le tue polpette per poi farle cuocere in una padella capiente insieme ad un giro di olio di semi caldo.

Lasciale cuocere fino a quando non si formerà una crosta croccante e ben dorata.

Buon appetito.