Vegetabilia

Per mangiare un piatto pieno di gusto e sano allo stesso tempo puoi preparare la ricetta delle schiacciatine di patate e lenticchie che farà venire l’acquolina in bocca anche a chi non ama questi ingredienti.

Dopo il primo assaggio anche i bambini se ne innamoreranno e in questo modo tutta la tua famiglia potrà mangiare un piatto sano senza dover rinunciare al gusto.

Continua a leggere e scopri cosa bisogna fare per portare a termine questo piatto.

Schiacciatine di patate e lenticchie: senza carne e senza uova piacciono anche ai bambini

Il procedimento per preparare l’impasto di questa ricetta è così semplice da essere alla portata di tutti. Devi solo rimboccarti le maniche e seguire i facili passaggi spiegati qui sotto. Alla fine potrai servire a tavola 12 schiacciatine deliziose.

Come ingredienti devi utilizzare:

• 100 gr di lenticchie
• 60 gr di pomodori secchi
• 1 cucchiaino di aglio affumicato
• Prezzemolo tritato quanto basta
• 1 kg di patate
• 40 gr di feta vegana
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di cumino macinato

Utilizza anche un po’ di pangrattato.

Ora devi solo metterti in cucina e cominciare a lavorare. Queste schiacciatine piaceranno anche ai tuoi ospiti!

Procedimento

Come prima cosa fai bollire le patate dopo averle sbucciate e tagliate a pezzi. Dopodiché sciacqua sotto il getto dell’acqua corrente le lenticchie per poi cuocerle in un pentolino pieno d’acqua.

Subito dopo adagia una padella sul fuoco e riscaldaci dentro un giro d’olio per poi aggiungere la cipolla tritata, l’aglio e il cumino. Mescola con un cucchiaio di legno e lascia cuocere per 3 minuti.

A questo punto in una ciotola capiente versa le patate e le lenticchie dopo averle scolate per bene e schiacciale con una forchetta. Mescola in modo da ottenere un composto omogeneo per poi integrare la cipolla.

Non ti resta che aggiungere i pomodori secchi, la feta e il prezzemolo per poi riprendere a mescolare con la spatola.

Ottenuto l’impasto perfetto crea le tue schiacciatine e dopo passale in un piatto pieno di pangrattato. Infine fai cuocere le crocchette in una padella contenente un giro d’olio caldo fino a farle diventare di un bel colore dorato.

Buon appetito a tutti.