Vegetabilia

Un dolce facile e veloce che puoi preparare per festeggiare la Pasqua insieme ai tuoi cari è la torta colomba.

Questo dolce fatto in casa non contiene uova, burro e nessun altro ingrediente di origine animale. Questa torta light è perfetta da assaporare con una tazza di tè e in qualunque momento della giornata desideri. Volendo puoi anche farcirla con la crema al cioccolato o con della marmellata.

Curiosa di scoprire come realizzarla? Allora continua a leggere e non rimarrai delusa.

Torta colomba: il dolce pasquale più buono e facile di tutti. Ti bastano pochi minuti. È irresistibile

Lavorando l’impasto soltanto per un quarto d’ora potrai realizzare un dolce da poter dividere, dopo la cottura, in 6 porzioni. Il risultato sarà così buono che anche i più scettici non potranno fare a meno di chiederti il bis.

Come ingredienti devi usare:

• 140 gr di margarina
• 120 gr di zucchero di canna integrale
• 40 gr di mandorle
• 8 gr di lievito naturale a base di cremor tartaro
• Sale un pizzico
• ½ buccia di arancia
• 250 gr di farina di tipo 2
• 140 gr di latte di soia
• 50 gr di amido di mais
• 30 gr di arance candite
• 4 gr di vaniglia in polvere
• Zucchero in grani quanto basta

Recupera tutto quello che ti occorre e prepara il tuo dolce. Tu e tutti i tuoi ospiti vi leccherete i baffi.

Procedimento

Come prima cosa devi prendere una ciotola e setacciarci dentro l’amido, il lievito e la farina. Aggiungi la vaniglia, il sale e la buccia grattugiata dell’arancia.

Ora mescola il tutto per poi mescolare in una ciotola pulita lo zucchero insieme alla margarina usando la frusta elettrica in modo da ottenere un composto schiumoso.

Ottenuto il risultato desiderato integra la margarina montata nella ciotola della farina. Dopodiché aggiungi anche il latte e riprendi a mescolare con la tua spatola. Continua così fino ad ottenere un composto morbido.

Infine aggiungi la frutta candita e integrala al composto mescolando in modo energico.

Non ti resta che prendere uno stampo dal diametro di 24 centimetri e, dopo averlo oliato e infarinato, versarci dentro l’impasto ottenuto.

Decora la superficie con le mandorle tritate ed anche lo zucchero in grani e dopo metti lo stampo in un forno statico.

Fai cuocere il dolce per 40 – 45 ad una temperatura di 175 gradi. Quando è pronto lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Buona Pasqua.