Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare una ricetta facile e veloce per servire a tavola una torta fatta in casa morbida, soffice e senza burro e uova.

Il ciambellone soffice al limone è una delizia per il palato ed è perfetto da servire sia a colazione che a merenda proprio perché non appesantisce lo stomaco e non contiene troppe calorie.

Ti bastano pochi minuti per realizzare l’impasto e il risultato farà venire l’acquolina in bocca anche a chi preferisce dolci molto più elaborati e pieni di crema.

La semplicità di questa torta farà gola a tutti!

Ciambellone soffice al limone: niente più uova! È profumato e delizioso

Come detto sopra ti bastano solo 5 minuti per completare l’impasto e servire a tavola un dolce che potrai dividere senza alcuna difficoltà in 10 porzioni.

Per portare a termine il ciambellone ti occorrono i seguenti ingredienti:

• 50 gr di mandorle tritate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50 ml di succo di limone
• 120 ml di olio di semi
• 300 gr di farina 00 o di farina integrale
• 150 gr di zucchero di canna
• 300 ml di acqua a temperatura ambiente
• 1 buccia grattugiata di limone

Per decorare il dolce ti occorre solo una spolverata di zucchero a velo.

Ora continua a leggere e scopri i vari passaggi da eseguire. È facilissimo!

Procedimento

Recupera una ciotola capiente e versaci dentro lo zucchero, la farina e il lievito già setacciati. Dopodiché aggiungi le mandorle tritate e comincia a mescolare.

In una ciotola a parte invece versa l’acqua, il succo di limone, la buccia grattugiata del limone e anche l’olio per poi mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.

Non ti resta che versare il contenuto della ciotola degli ingredienti secchi in quella dei liquidi e mescolare tutto con la frusta a mano. Alla fine devi ottenere un impasto leggermente denso e senza grumi.

Alla fine devi soltanto recuperare uno stampo per ciambellone da 22 – 24 centimetri e trasferirci dentro l’impasto.

Successivamente inserisci lo stampo in un forno statico e già caldo e lascia cuocere il dolce per 35 – 40 minuti a 180 gradi.

Controlla la cottura con lo stecchino e quando il dolce è pronto lascialo intiepidire fuori dal forno.

Dopodiché trasferisci il ciambellone su un’alzatina e decora con lo zucchero a velo.

Buon appetito.