Vegetabilia

Per non servire alla tua famiglia e ai tuoi ospiti i soliti secondi piatti a base di carne puoi preparare la facile ricetta di questa pagina.

Leggendo i facili procedimenti disponibili a breve puoi cucinare delle crocchette di patate da leccarsi i baffi. Utilizzando infatti i broccoli riuscirai a far diventare le verdure invitanti per i bambini e gli adulti più schizzinosi le mangeranno una dietro l’altra.

Dopo il primo assaggio tutti si innamoreranno di questo piatto sano e nutriente.

Crocchette di patate: con i broccoli sono irresistibili! Assaggia questo secondo piatto super gustoso

In pochi minuti potrai creare un impasto perfetto per queste crocchette di patate croccanti all’esterno e morbide all’interno.

Oltre alla carne non dovrai usare le uova e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale. Potrai servire a tavola delle polpette vegane che faranno venire l’acquolina in bocca.

Gli ingredienti utili sono i seguenti:

• 1 patata media
• 30 gr di farina di ceci
• Semi vari quanto basta (ad esempio canapa e lino)
• Olio extravergine d’oliva quanto basta
• 1 broccolo
• 100 gr di pangrattato
• Aglio in polvere quanto basta
• Sale quanto basta

Non ti resta che prendere questi pochi ingredienti e sistemarli sul tuo piano da lavoro. Dopo aver indossato il tuo grembiule puoi cominciare a cucinare.

Procedimento

Come prima cosa devi pulire il broccolo in modo da ricavare le cimette. Dopodiché lasciale cuocere a vapore per 10 minuti circa in modo da ammorbidirle.

Nel frattempo lessa la patata per 20 minuti. Se vuoi dimezzare i tempi puoi usare una pentola a pressione.

Quando gli ingredienti sono pronti sistemali in una ciotola capiente e amalgamali tra di loro schiacciandoli con una forchetta. Ovviamente non dimenticare di rimuovere prima la buccia dalla patata.

Completato questo procedimento aggiungi la farina di ceci e il pangrattato. Mescola per bene e dopo integra l’aglio, il sale e i semi che desideri.

Una volta che l’impasto sarà ben omogeneo puoi realizzare le tue polpette.

A questo punto puoi utilizzare la cottura che più preferisci.

Puoi infatti cuocerle su una padella calda antiaderente insieme ad un filo d’olio impostando una fiamma media. Devi solo farle cuocere per 5 minuti circa su entrambi i lati ovvero fino a quando saranno di un bel colore dorato.

Inoltre puoi anche cuocere le polpette per 10 minuti in una friggitrice ad aria ad una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito.