Vegetabilia

Per servire alla tua famiglia un dolce perfetto e irresistibile nella sua semplicità ti consiglio di provare la ricetta della torta di mele disponibile qui sotto.

Continuando a leggere puoi scoprire come preparare la versione light di questa ricetta classica senza usare il burro e le uova. In questo modo grandi e piccini potranno mangiare un dolce fatto in casa sano e delizioso.

La versione di questa torta classica della nonna piacerà anche ai più scettici.

Torta di mele: non userai più le uova e il burro! Scopri la ricetta light

L’impasto di questo dolce sarà pronto in soli dieci minuti proprio perché i procedimenti da seguire sono così elementari che può riuscirci anche chi è ai primi approcci.

Gli ingredienti per realizzare il dolce sono:

• 260 gr di latte di soia
• 260 gr di farina di tipo 0 oppure 1
• 100 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• ½ cucchiaino di vaniglia in polvere oppure di cannella
• 300 gr di mele (2 mele circa)
• 40 gr di succo di limone
• 40 gr di fecola di patate
• 120 gr di zucchero
• Sale un pizzico
• 1 cucchiaino di buccia grattugiata di limone

A questo punto hai tutto ciò che ti occorre per metterti a lavoro. Potrai mangiare questo dolce insieme a tutta la famiglia a colazione e in qualunque altro momento della giornata.

Procedimento

Fai riscaldare il forno statico ad una temperatura di 180 gradi.

Nel frattempo prendi una ciotola capiente e versaci dentro il succo di limone e il latte di soia per poi mescolare e mettere il risultato da parte per qualche attimo.

Dopodiché in una ciotola setaccia il lievito e la farina per poi aggiungere la vaniglia, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e il sale. Mescola per bene il tutto e dopo integra anche il composto del latte che hai preparato poco prima.

Amalgama bene in modo da non far formare grumi.

Ottenuto l’impasto desiderato trasferiscilo in uno stampo di media grandezza già rivestito con un foglio di carta forno. Successivamente decora la superficie con le mele che hai precedentemente sbucciato e tagliato a fettine sottili.

Non ti resta che far cuocere il dolce nel forno ormai caldo per 40 – 45 minuti alla temperatura indicata all’inizio.

Controlla la cottura con lo stecchino e una volta che il dolce è pronto servilo a tavola.

Buon appetito.