Vegetabilia

Con pochi ingredienti puoi realizzare un piatto senza carne che farà venire fame ai bambini e anche agli adulti.

La ricetta qui di seguito è quella dei nuggets di patate ovvero delle polpette super croccanti con patate, orzo e farina di mais che piaceranno anche agli amici più schizzinosi. Dopo il primo assaggio ti innamorerai del loro gusto delizioso e una tirerà l’altra.

continua a leggere e scopri come realizzare questa bontà croccante e assolutamente più gustosa dei secondi piatti a base di carne.

Nuggets di patate: con la farina di mais sono irresistibili! Le farai spessissimo

Portare a termine questa ricetta vegetale non nasconde nessun tipo di insidie. Infatti può riuscirci anche chi non è un asso dietro ai fornelli. Per preparare l’impasto dei tuoi nuggers ti serviranno soltanto una ventina di minuti e alla fine potrai servire a tavola 15 polpette croccanti e deliziose.

Come ingredienti devi utilizzare:

• 5 patate
• 5 cucchiai di pangrattato
• Olio di girasole quanto basta
• 1 piatto di orzo
• Origano quanto basta
• Sale quanto basta
• 5 cucchiai di farina di mais

Non ti resta che prendere questi pochi ingredienti e sistemarli sul tuo tavolo da lavoro. Il risultato farà leccare i baffi a tutti e gli ospiti non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.

Procedimento

Come prima cosa bisogna lessare le patate.

Quando le patate saranno pronte rimuovi la buccia e trasferiscile in una ciotola capiente per poi schiacciarle utilizzando una forchetta. Dopodiché lasciale da parte in modo da farle raffreddare completamente.

Una volta fredde aggiungi l’orzo e l’origano fresco. Non ti resta che condire con il sale e cominciare a mescolare gli ingredienti tra di loro in modo da ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Completato questo procedimento realizza delle polpettine e dopo passale, una alla volta, in un piatto in cui hai precedentemente mescolato la farina di mais con il pangrattato.

Successivamente fai riposare i nuggets in frigo per 2 ore. Trascorso il tempo indicato friggile in una padella piena di olio caldo fino a farle diventare di un bel colore dorato.

Infine trasferiscile su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Buon appetito.